Quinoa Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 7 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Roti Pisang Quinoa

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Roti Pisang Quinoa ialah roti pisang yang lebih sihat dengan lebih banyak protein dan banyak mikronutrien daripada quinoa, tetapi dibuat tanpa telur, tanpa tenusu dan tanpa gula halus.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-banana-bread/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak50

Jumlah masa1

Hidangan: keping

Kalori: 284.7kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ½ cawan Pisang Lenyek (nota 1)
⅓ cawan Sirap maple
1 ½ cawan Quinoa yang dimasak disejukkan (nota 2)
⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 3)
1 sudu teh Ekstrak vanila
2 cawan Tepung serbaguna (nota 4)
2 sudu teh Serbuk penaik
1 sudu teh Serbuk penaik
2 sudu teh Kayu manis

Pilihan

½ cawan Kenari dicincang

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang roti bersaiz 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas dan loyang dengan semburan minyak atau minyak kelapa. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, lenyekkan pisang masak ranum dengan garpu. Lenyekkan sehingga hampir tiada ketulan yang kelihatan, ia mestilah sangat cair untuk tekstur yang sangat lembap. Sukat 1 cawan + 1/2 cawan pisang lenyek - jika lebih, bekukan untuk kemudian.
Kacau sirap maple, quinoa yang telah dimasak dan disejukkan, minyak dan ekstrak vanila. Kacau dengan spatula getah hingga sebati.
Gaul rata tepung, serbuk penaik, soda penaik dan kayu manis.
Kacau dengan spatula getah sehingga adunan menjadi sebati.
Masukkan kacang cincang jika suka, dan kacau rata.
Pindahkan adunan ke dalam loyang roti yang telah disediakan.
Bakar roti di rak tengah ketuhar pada suhu 350°F (180°C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah roti keluar bersih - kira-kira 50 hingga 55 minit. Anda boleh meletakkan sekeping kerajang di atas loyang selepas 40 minit untuk mengelakkan roti pisang daripada menjadi keperangan terlalu cepat.
Biarkan roti sejuk selama 10 minit di dalam loyang, kemudian di atas rak dawai selama 2 jam sebelum dihiris.

Alatan

Loyang Loaf 9 inci x 5 inci

Nota

Nota 1: Bersamaan dengan 3 biji pisang masak ranum yang besar, berbintik-bintik hitam pada kulitnya.

Nota 2: Pastikan anda menyejukkan quinoa sebelum memasukkan adunan. Sebarang warna quinoa boleh digunakan, putih, merah dan sebagainya.

Nota 3Anda juga boleh menggunakan minyak kelapa yang telah disejukkan dan dicairkan, minyak kanola atau mana-mana minyak yang anda suka dalam penaik.

Nota 4Anda boleh menggunakan jumlah tepung spelt putih atau tepung gandum putih yang sama. Gunakan tepung saya panduan penukaran bebas gluten to make it gluten-free. Oat flour or almond flour doesn't work.

Mod KetuharSaya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15 °C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pada Suhu AmbienSimpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau sehingga 5 hari di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara. Ia boleh dibekukan dan dicairkan sehari sebelumnya pada suhu bilik.

Pemakanan