Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!
Imbas ini untuk pergi ke resipi!
Burger Kacang Hitam Ubi Keledek
www.theconsciousplantkitchen.comResipi burger kacang hitam pedas vegan ini ialah patty burger kacang hitam buatan sendiri yang lazat dan dipenuhi dengan ubi keledek, walnut, dan banyak lagi. Ia mengenyangkan, tinggi protein, sangat pejal, dan berair.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sweet-potato-black-bean-burger/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Hidangan: 4 patty (1/2 cawan)
Kalori: 141.1kcal
Ramuan
- ¾ cawan Keledek dikupas, dipotong dadu, bersamaan 1 ubi keledek sederhana
- 1 boleh Kacang hitam dibilas, ditoskan (400 g kacang hitam masak)
- ¼ cawan Oat Gulung Zaman Lama
- ¼ cawan Kenari
- 1 kecil Bawang dicincang halus, lebih kurang 3 sudu besar
- 1 sudu teh Paprika salai
- ½ sudu teh Bawang putih
- ¼ sudu teh Garam
- ½ sudu teh Bawang Bawang
- ½ sudu teh Jintan Tanah
- 2 sudu makan Tampalan tomato
- 1 sudu teh Sos Tamari atau kicap
- 5-6 sudu makan Tepung serbaguna ambil perhatian 1
Untuk melapisi patty
- 3 sudu makan Sos Barbeku Vegan untuk melapisi patty
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 400°F (200°C). Alas dua loyang pembakar besar dengan kertas parchment. Kertas minyak dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
- Cook sweet potato cubes - I use my resipi kiub ubi keledek penggoreng udara untuk memasaknya. Tetapi anda juga boleh meletakkan kiub dalam satu lapisan di atas salah satu dulang pembakar yang disediakan. Semburkan kiub secara rata dengan minyak masak, dan bakar selama 15 minit, balikkan separuh jalan.
- Sejukkan kiub ubi keledek panggang pada suhu bilik.
- Sementara itu, dalam pemproses makanan, kisar oat gulung dan walnut sehingga kelihatan seperti tepung.
- Masukkan semua bahan yang tinggal kecuali sos barbeku vegan yang digunakan untuk glazing.
- Kisar pada kelajuan sederhana tinggi sehingga membentuk pes tanpa ketulan. Jika terlalu basah, masukkan sudu besar tepung tambahan, tambah satu sudu besar pada satu masa. Jika terlalu kering, tambah 1-2 sudu besar air.
- Bahagikan adunan kepada 4 bebola kira-kira 1/2 cawan. Adunan ini melekit, jadi griskan tangan anda dengan minyak untuk memudahkan pengendaliannya, kemudian letakkan setiap bebola di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan meninggalkan dua ruang ibu jari di antaranya.
- Semburkan bebola daging dengan minyak masak, kemudian tekan dengan tangan yang disapu sedikit minyak ke dalam patty burger 1 inci.
- Bakar pada suhu 350°F (180°C) selama 15 minitBalikkan bebola daging, sapukan sos barbeku vegan pada kedua-dua belah bebola daging, dan masukkan semula ke dalam ketuhar selama 15 minit.
- Hidangkan dalam ban burger dengan salad, tomato, bawang merah, sos burger vegan, keju vegan dan avokado lenyek.
Nota
Bolehkah saya membekukan burger kacang hitam ubi keledek?
Freeze your vegan black bean patties in an airtight container. Make sure they don't overlap, or it gets difficult to thaw individually. Otherwise, place a piece of parchment paper between each patty to prevent them from sticking together. Rewarm in a hot frying pan or the oven.
Cara menyimpan burger kacang hitam
Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari di dalam bekas kedap udara. Panaskan semula dalam kuali yang telah disapu sedikit minyak atau ketuhar selama 8 minit pada 300°F (150°C).
Bebas gluten - use gluten-free certified oats and use my panduan penukaran bebas gluten.
Tanpa kacang - swap walnuts for sunflower seeds.
Pemakanan
Berkhidmat: 1patty | Kalori: 141.1kcal | Karbohidrat: 20.6g | Protein: 4g | Lemak: 5.4g | Lemak tepu: 0.6g | Lemak tak jenuh ganda: 3.7g | Lemak tak jenuh tunggal: 0.8g | Natrium: 308.4mg | Potasium: 275.3mg | Serat: 2.9g | gula: 3.1g | Vitamin A: 3911.2IU | Vitamin C: 3.9mg | Kalsium: 31.2mg | Iron: 1.6mg | magnesium: 34.9mg | Fosforus: 86.1mg | zink: 0.7mg