Muffin Coklat Ubi Keledek

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 6 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

www.theconsciousplantkitchen.com

Muffin Coklat Ubi Keledek ini merupakan muffin yang ringkas dan sihat dengan serbuk coklat yang pekat. Ia bebas telur dan tenusu, sesuai untuk hidangan mesra alahan.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sweet-potato-chocolate-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak30

Jumlah masa40

Hidangan: mufin

Kalori: 259kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

½ cawan Puree Ubi Manis ambil perhatian 1
1 ½ cawan Susu badam ambil perhatian 2
1 cawan Brown Sugar ambil perhatian 3
½ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan ambil perhatian 4
1 ½ cawan Tepung serbaguna ambil perhatian 5
⅔ cawan Serbuk Koko tanpa gula
1 sudu teh Serbuk penaik
½ sudu teh Serbuk penaik
⅓ cawan Cip Coklat Gelap

Peribumi AS - metrik

arahan

Di atas pinggan yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, letakkan ubi keledek oren yang besar, cucuk dengan garpu, dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa 1000W selama 3 minit. Balikkan ubi keledek dengan berhati-hati, panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 minit atau sehingga anda boleh mencucuk pisau dengan mudah.
Biarkan ia sejuk selama 30 minit pada suhu bilik.
Potong ubi keledek yang telah dimasak memanjang, kikis isinya, dan kisar dalam pemproses makanan untuk membentuk puri yang licin. Sukat 1/2 cawan dengan memasukkan puri ke dalam cawan penyukat. Ketepikan.
Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Lapik loyang muffin 12 lubang dengan kertas pembalut. Semburkan sedikit minyak pada kertas pembalut. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul bahan-bahan kering: tepung, serbuk koko, gula, serbuk penaik, dan soda penaik.
Tuangkan susu badam, minyak, dan puri ubi keledek.
Pukul lagi sehingga adunan menjadi sebati.
Gaulkan cip coklat jika suka dan kacau sebati.
Bahagikan adunan secara sama rata di dalam acuan muffin yang telah disediakan, taburkan cip coklat tambahan di atasnya jika suka.
Bakar di rak tengah ketuhar selama 30 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah muffin keluar bersih.
Sejukkan di atas rak penyejuk selama 1 jam sebelum dimakan.

Nota

Nota 1Resipi ini hanya sesuai dengan puri ubi keledek oren pada suhu bilik.

Nota 2Sebarang susu boleh digunakan, seperti susu oat, susu gajus atau susu soya.

Nota 3Sebarang gula boleh digunakan, seperti gula tebu yang tidak ditapis, gula kelapa atau gula putih.

Nota 4: Any liquid oil with a light flavor works. Watch out with coconut oil as it firms up and forms lumps if it comes into contact with cold milk. As a result, I don't recommend this option.

Nota 5: This recipe doesn't work with almond flour. For a gluten-free version, use my panduan penukaran bebas gluten.

Pada Suhu AmbienAnda boleh menyimpan muffin dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan