Scone Blueberry Vegan

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

4.86 daripada 34 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

www.theconsciousplantkitchen.com

Scone Blueberry Vegan yang mudah ini adalah skon rangup dan bermentega dengan serbuk roti yang lembap dan lembut yang dipenuhi dengan beri biru yang berair dan tepi yang mengelupas.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-blueberry-scones/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan15

Masa Memasak30

Dinginkan15

Jumlah masa1

Hidangan: skon besar

Kalori: 282kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 cawan Tepung serbaguna (nota 1)
1 sudu makan Tepung jagung
½ sudu teh Garam
½ cawan Gula kastor
1 sudu makan Serbuk penaik
½ sudu teh Kayu manis
8 sudu makan Mentega Vegan Sejuk (Tanpa Garam) cut in small cubes - I use earth balance buttery stick
½ cawan Susu Soya
1 ½ sudu teh Ekstrak vanila
1 cawan Blueberry segar atau beku, jangan cairkan sebelum digunakan

Untuk berus di atas

2 sudu makan Susu Soya

Peribumi AS - metrik

arahan

Ayak tepung dalam mangkuk adunan yang besar.
Pukul tepung jagung, garam, gula kastor, serbuk penaik, dan kayu manis kisar.
Masukkan kiub mentega vegan yang sejuk dan gunakan pemotong pastri atau 2 garpu atau jari anda untuk menggosok mentega ke dalam campuran tepung sehingga ia membentuk serbuk sebesar kacang pis.
Tiriskan susu soya dan ekstrak vanila ke atas campuran tepung dan kemudian gaul dengan sudu sehingga membentuk doh kasar.
Masukkan beri biru beku atau segar dan uli doh dengan lembut.
Tuangkan doh ke atas kaunter dapur yang telah ditaburi tepung, dan gaul dengan tangan yang telah ditaburi tepung.
Doh akan melekit. Jika terlalu melekit, tambahkan sedikit lagi tepung di atasnya. Jika ia kelihatan terlalu kering, tambahkan 1-2 sudu besar susu soya lagi.
Letakkan doh di atas kertas parchment besar yang telah ditaburi tepung. Taburkan tepung di atas doh dan tekan menjadi cakera 8 inci, dan dengan pisau tajam, bahagikan kepada 8 baji.
Letakkan sekeping kertas parchment dengan cakera skon di atas pinggan dan sejukkan selama 15 minit.
Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 400°F (200°C).
Gariskan loyang dengan kertas perkamen.
Selepas disejukkan, asingkan setiap skon dan letakkannya 2-3 inci di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
Sapukan bahagian atas skon dengan 1-2 sudu besar susu soya dan taburkan gula tebu kasar di atasnya (pilihan).
Bakar selama 20-30 minit atau sehingga perang keemasan dan tepinya kering dan keras.
Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan selama beberapa minit di atas dulang pembakar sebelum dipindahkan ke rak penyejuk.
Simpan skon pada suhu bilik selama 2 hari, dibalut dengan tuala atau dalam kotak yang tertutup rapat.
Simpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari atau bekukan dalam kotak yang tertutup rapat. Cairkan pada suhu bilik sehari sebelumnya.

Nota

Nota 1Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan