• Panaskan ketuhar hingga 350℉ (180℃). Griskan loyang brownie 8 inci x 8 inci dengan minyak masak. Ketepikan.
• Dalam mangkuk kecil, sediakan telur rami: masukkan biji rami kisar dan air suam. Kacau dan ketepikan selama 10 minit sehingga ia mencapai kepekatan seperti telur.
• Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan mentega vegan yang telah dicairkan dan suam, gula putih dan gula perang. Pukul sehingga gula dan mentega sebati dan berkrim.
• Tuangkan telur rami yang dibuat dalam langkah 1 dan ekstrak vanila.
• Pukul serbuk koko sehingga tiada lagi ketulan koko yang kelihatan.
• Masukkan tepung yang telah diayak, garam, cip coklat dan serbuk penaik sehingga adunan pekat dan sebati. Jangan terlalu kacau, atau brownies akan menjadi pekat dan padat.
• Tuangkan adunan brownie ke dalam loyang yang telah disediakan dan tambahkan cip coklat tambahan di atasnya jika suka.
• Bakar selama 20-25 minit atau sehingga bahagian atasnya kering dan berderak, dan pencungkil yang dicucuk di tengahnya akan keluar dengan sedikit serbuk brownie yang gebu, bukan adunan yang cair. Ini bermakna brownie telah masak dan gebu serta tidak kering.
• Sejukkan di atas rak penyejuk selama beberapa jam sebelum dihiris.

Pada Suhu Ambien

• Simpan brownies di dalam peti sejuk dalam bekas tertutup sehingga 5 hari, atau bekukan sehingga 1 bulan dan cairkan sehari sebelumnya pada suhu bilik.