• Tutup pinggan besar dengan kertas parchment. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan yang besar, satukan mentega kacang dengan minyak kelapa, sirap maple, dan ekstrak vanila sehingga sebati.
• Gaulkan tepung badam dan tepung kelapa sehingga menjadi adunan yang pekat.
• Sapukan sedikit minyak pada tangan anda, cedok 1 sudu besar adunan dan canai menjadi bebola.
• Letakkan setiap bebola di atas pinggan yang dilapisi dengan kertas parchment.
• Ulang sehingga tiada lagi adunan yang tinggal.
• Bekukan pinggan bersama bebola kacang di atasnya sehingga bebola tersebut keras tetapi anda masih boleh memasukkan lidi di tengah setiap bebola - kira-kira 15 minit.

Kulit coklat

• Sebelum mengeluarkan pinggan dari peti sejuk beku, masukkan cip coklat dan minyak kelapa ke dalam gelas atau balang tinggi yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat pecutan, kacau antara setiap pecutan sehingga coklat licin dan cair.
• Keluarkan pinggan dari peti sejuk beku, cucukkan lidi di tengah-tengah satu bebola mentega kacang dan celupkan ke dalam coklat cair sehingga membentuk bulatan yang tidak ditutupi coklat di atas bebola tersebut.
• Letakkan semula bebola-bebola tersebut di atas pinggan yang telah ditutup dengan kertas parchment.
• Ulang sehingga semua bebola mentega kacang dilitupi dengan coklat.
• Freeze the plate again to firm up the chocolate shell - about 5-8 minutes.

Pada Suhu Ambien

• Simpan bebola buckeye di dalam peti sejuk, dalam bekas yang tertutup rapat, atau bekukan sehingga 2 bulan. Cairkan 1 jam sebelum dihidangkan