• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Sapukan minyak masak pada kek Bundt. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan, kacau susu badam, yogurt vegan dan cuka. Ketepikan beberapa minit.
• Dalam mangkuk adunan besar atau mangkuk pengadun berdiri anda, masukkan bahan-bahan kering. Menggunakan alat pengayuh atau pemukul tangan, kacau tepung, serbuk koko, serbuk espresso, gula, gula perang, serbuk penaik, soda penaik dan garam.
• Masukkan campuran susu yang telah dibuat sebelum ini, minyak dan ekstrak vanila, dan pukul pada kelajuan sederhana, sambil menambah air mendidih secara beransur-ansur pada masa yang sama.
• Tuangkan adunan kek ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar selama 40-45 minit atau sehingga lidi yang dicucuk di tengah kek keluar bersih.
• Sejukkan kek di dalam loyang di atas rak dawai selama 15 minit, kemudian letakkan rak penyejuk di atas loyang dan balikkannya untuk mengeluarkan kek Bundt.

Coklat Ganache

• Masukkan cip coklat ke dalam mangkuk kaca. Ketepikan.
• Didihkan krim vegan dalam periuk tidak melekat, tuangkan cip coklat dan biarkan selama seminit.
• Masukkan ekstrak vanila dan kacau sehingga adunan berkilat dan sebati serta coklat cair sepenuhnya.
• Renjiskan kek Bundt ke seluruh bahagian, biarkan ia menitis di sisi.