Muffin Pisang Coklat Vegan

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

4.92 daripada 23 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

www.theconsciousplantkitchen.com

Muffin pisang coklat vegan lembap ini sesuai untuk sarapan pagi atau snek atau untuk kotak makan tengah hari kanak-kanak.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-chocolate-banana-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan15

Masa Memasak30

Jumlah masa45

Hidangan: mufin

Kalori: 145.9kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ⅓ cawan Pisang Lenyek 4 biji pisang masak kecil dengan banyak bintik hitam pada kulitnya
⅔ cawan Susu badam
¼ cawan Minyak Kelapa Cair
1 sudu teh Ekstrak vanila
½ cawan Gula Kelapa
½ sudu teh Serbuk penaik
1 sudu teh Serbuk penaik
½ sudu teh Garam
¼ cawan Serbuk Koko tanpa gula
1 ½ cawan Tepung serbaguna atau tepung spelt (nota 1)

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik dulang muffin 12 lubang dengan cawan kertas, atau griskan dulang anda dengan minyak kelapa. Ketepikan.
Kupas pisang yang telah masak, lenyekkan di atas pinggan dengan garpu atau kentang lenyek sehingga sebati. Tidak mengapa jika anda masih mempunyai ketulan pisang. Sukat dengan tepat jumlah yang diperlukan mengikut resipi dan letakkannya dalam mangkuk adunan yang besar.
Dalam mangkuk adunan besar, satukan pisang lenyek, susu badam, minyak kelapa cair dan vanila.
Masukkan serbuk koko, gula kelapa, garam, serbuk penaik dan soda penaik sehingga sebati dan sebati. Sekarang masukkan tepung serbaguna dalam dua adunan yang sama. Kacau antara setiap adunan sehingga sebati dan sebati sepenuhnya. Anda mahukan adunan yang licin tanpa ketulan tepung - tidak mengapa jika ada ketulan pisang!
Masukkan 1/2 cawan cip coklat gelap ke dalam adunan jika suka.
Pindahkan adunan secara sekata ke dalam 12 lubang muffin.
Bakar selama 25-35 minit atau sehingga kek mengeras di atas dan lidi yang dicucuk di tengah muffin keluar bersih.
Sejukkan di atas rak selama 1 jam sebelum dihidangkan. Ambil perhatian bahawa cawan kertas muffin boleh melekat pada adunan jika muffin anda masih panas. Ia sentiasa lebih mudah tertanggal pada keesokan harinya.
Simpan di dalam peti sejuk selama 7 hari, di dalam bekas kedap udara atau kotak kek.
Bekukan dalam kotak kedap udara dan cairkan pada suhu bilik sehari sebelumnya.

Alatan

Nota

Nota 1: This recipe doesn't work with almond flour, coconut flour, or oat flour. For a gluten-free version, use my panduan penukaran bebas gluten.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan