Scone Cip Coklat Vegan

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

4.89 daripada 26 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

www.theconsciousplantkitchen.com

Scone cip coklat vegan yang mudah ini adalah skon mentega dengan cip coklat manis yang lazat.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-chocolate-chip-scones/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan15

Masa Memasak30

Dinginkan15

Jumlah masa1

Hidangan: skon besar

Kalori: 282kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 cawan Tepung serbaguna (nota 1)
1 sudu makan Tepung jagung
½ sudu teh Garam
⅓ cawan Gula Kelapa
1 sudu makan Serbuk penaik
8 sudu makan Mentega Vegan Sejuk (Tanpa Garam) or solid coconut oil - see note
½ cawan Susu Soya pada suhu bilik, bukan sejuk
1 ½ sudu teh Ekstrak vanila
½ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu

Untuk berus di atas

2 sudu makan Susu Soya

Pilihan

2 sudu makan Zest Jingga

Peribumi AS - metrik

arahan

Ayak tepung dan tepung jagung dalam mangkuk adunan yang besar.
Pukul tepung jagung, garam, gula kelapa, dan serbuk penaik.
Masukkan minyak kelapa padu* dan gunakan pemotong pastri atau jari anda untuk menggosok minyak kelapa (atau mentega sejuk) ke dalam campuran tepung sehingga membentuk serbuk sebesar kacang pis.
Tiriskan susu soya dan ekstrak vanila ke atas campuran tepung dan kemudian gaul dengan sudu sehingga membentuk doh kasar.
Masukkan cip coklat vegan dan kulit oren, jika mahu. Uli doh dengan lembut sehingga sebati.
Doh akan melekit. Jika terlalu melekit, tambahkan sedikit lagi tepung di atasnya. Jika ia kelihatan terlalu kering, tambahkan 1-2 sudu besar susu soya lagi.
Bentukkan bebola doh dan sejukkan selama 15 minit.
Keluarkan doh dari peti sejuk dan letakkannya di atas kertas parchment besar yang telah ditaburi tepung. Taburkan sedikit tepung di atas doh dan tekan menjadi cakera 8 inci, dan dengan pisau tajam, bahagikan kepada 8 baji.
Letakkan sekeping kertas parchment dengan cakera skon di atas pinggan dan sejukkan selama 15 minit.
Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 400°F (200°C).
Gariskan loyang dengan kertas perkamen.
Selepas disejukkan, asingkan setiap skon dan letakkannya 2-3 inci di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
Sapukan bahagian atas skon dengan 1-2 sudu besar susu soya.
Bakar selama 20-30 minit atau sehingga perang keemasan dan tepinya kering dan keras.
Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan selama beberapa minit di atas dulang pembakar sebelum dipindahkan ke rak penyejuk.
Simpan skon pada suhu bilik selama 2 hari, dibalut dengan tuala atau kotak yang tertutup rapat.
Simpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari atau bekukan dalam kotak yang tertutup rapat. Cairkan pada suhu bilik sehari sebelumnya.

Alatan

Nota

Nota 1Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.

Mentega vegan boleh digunakan untuk menggantikan minyak kelapa. Pastikan anda menggunakan mentega vegan sejuk yang dipotong dadu kecil, bukan dicairkan!

Minyak kelapa: Before you start, make sure your coconut oil is solid. If yours is liquid, place the container in the fridge to firm up. It doesn't have to be cold, but firm, not liquid.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan