• Sediakan telur rami, dalam mangkuk kecil, campurkan tepung biji rami dan air. Ketepikan 10 minit atau sehingga tekstur seperti gel terbentuk.
• Dalam mangkuk adunan yang besar, gaul rata tepung, oat, kayu manis, soda penaik dan garam.
• Dalam mangkuk lain, masukkan mentega vegan yang dilembutkan, gula perang, dan gula. Pukul dengan pemukul elektrik atau pengadun berdiri sehingga berkrim dan sebati - kira-kira 90 saat.
• Masukkan telur rami dan ekstrak vanila dan kacau beberapa saat sehingga sebati.
• Kacau bahan-bahan kering ke dalam mangkuk sehingga adunan biskut berkrim terbentuk. Masukkan kismis.
• Tutup mangkuk dan simpan doh biskut selama 30 minit di dalam peti sejuk.
• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas satu atau dua loyang biskut dengan kertas parchment, dan griskan sedikit dengan minyak kelapa atau mentega vegan. Ketepikan.
• Sendukkan 2 sudu besar adunan, canai di antara tangan yang telah disapu sedikit minyak menjadi bebola, dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Tekan sedikit dengan tangan anda untuk meratakannya.
• Ulangi dengan baki adunan biskut, tinggalkan sedikit ruang antara setiap bebola semasa biskut mengembang di dalam ketuhar.
• Bakar di rak tengah ketuhar selama 15-18 minit atau sehingga perang keemasan dan rangup di tepinya.
• Sejukkan di atas dulang pembakar selama 10 minit, ia masih lembut, panas, dan itu perkara biasa, ia akan mengeras apabila sejuk. Apabila mudah dikendalikan, letakkan spatula di bawah setiap biskut dan pindahkannya ke rak dawai sebelum dimakan.

Pada Suhu Ambien

• Simpan sehingga 3 hari pada suhu bilik atau 4-6 hari di dalam peti sejuk di dalam balang biskut yang tertutup rapat. Bekukan dalam beg berzip dan cairkan pada suhu bilik sehari sebelumnya.