• Dalam mangkuk adunan, pukul susu badam dan cuka sari apel dan ketepikan sambil menyukat bahan-bahan yang selebihnya.
• Dalam mangkuk adunan yang lain, pukul bahan-bahan kering secara sekata: tepung, serbuk protein, serbuk penaik, gula, dan garam.
• Kacau campuran susu badam ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan kering sehingga adunan lempeng pekat terbentuk tanpa ketulan. Ia sepatutnya agak pekat, dan itu perkara biasa.
• Panaskan lembaran lempeng yang telah digris dengan sedikit minyak kelapa di atas api sederhana.
• Sendukkan 2 sudu besar adunan lempeng untuk setiap lempeng di atas griddle dan ratakan dalam bentuk bulat. Jika adunan terlalu pekat, cairkan dengan menambah sedikit susu badam.
• Masak lempeng selama 2-3 minit dengan api sederhana kecil sehingga tepinya kering, kemudian balikkan dan masak seminit lagi sehingga ia mengembang.
• Sejukkan di atas rak dawai dan masak baki adunan.
• Hidangkan dengan topping vegan yang anda sukai seperti mentega kacang, sirap maple, jem chia.

Pada Suhu Ambien

• Simpan lebihan sehingga 4 hari di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk atau bekukan dan cairkan pada suhu bilik sehari sebelum dihidangkan. Panaskan semula di atas griddle penkek panas atau dalam pembakar roti.