• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang loaf 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak dalam kertas minyak. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan yang besar, satukan puri labu, telur rami, minyak canola, susu soya, sirap maple, gula perang dan vanila. Ketepikan.
• Di atas mangkuk, ayak bahan-bahan yang tinggal: tepung, serbuk penaik, soda penaik, garam, dan rempah ratus (kayu manis, pala, dan halia).
• Kacau sehingga sebati, jangan terlalu kacau adunan untuk mengelakkan roti labu berketul. Adunan hendaklah pekat dan padat, tidak cair atau terlalu kering. Pilihan: masukkan 1/2 cawan kacang cincang atau cip coklat separuh jalan jika suka.
• Bakar di rak tengah selama 50 minit atau sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih. Jika tidak, tambahkan 10 minit dan ulangi.
• Sejukkan sepenuhnya di atas rak penyejuk selama satu jam sebelum dimakan.

Pada Suhu Ambien

• Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.
• Bekukan dalam kotak yang tertutup rapat sehingga 3 bulan dan cairkan sehari sebelum makan pada suhu bilik.