• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang muffin 12 lubang dengan pelapik kertas. Ketepikan.
• Cincang coklat putih di atas papan pemotong menggunakan pisau tajam. Jangan cincang terlalu besar, supaya terdapat banyak cebisan di seluruh muffin. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul susu, cuka sari apel, minyak dan ekstrak vanila. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan besar yang lain, satukan tepung, gula, garam, dan serbuk penaik.
• Gaulkan bahan-bahan kering ke dalam bahan-bahan basah dan pukul sehingga sebati sehingga adunan muffin yang licin dan sedikit pekat. Jangan terlalu banyak mengadun adunan, kerana muffin akan menjadi padat dan bergetah.
• Masukkan ketulan coklat putih yang telah dicincang dan raspberi segar atau beku. Kacau sehingga sebati.
• Bahagikan adunan secara sama rata ke dalam 12 cawan kertas muffin.
• Bakar di rak tengah ketuhar anda selama 25-35 minit atau sehingga ia berwarna perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengah muffin keluar bersih.
• Sejukkan sepenuhnya di atas rak sebelum menambah sebarang lapisan kaca.

Kaca

• Untuk menyalut, kacau gula aising dan susu badam. Jika terlalu cair, tambahkan lebih banyak gula aising satu sudu besar pada satu masa, dan jika terlalu pekat, tambahkan lebih banyak jus lemon.
• Siramkan di atas muffin yang telah disejukkan, dan hiaskan dengan raspberi kering beku jika suka.

Pada Suhu Ambien

• Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.
• Bekukan sehingga 1 bulan, cairkan pada suhu bilik