Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!
Imbas ini untuk pergi ke resipi!
Kek Velvet Merah Vegan
www.theconsciousplantkitchen.comKek Baldu Merah Vegan ini merupakan kek vanila tiga lapisan yang lazat, lembap, dengan rasa tart koko yang ringan dan warna merah terang yang dilapisi dengan aising krim keju bebas tenusu.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-red-velvet-cake/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Hidangan: 16 keping
Kalori: 376.9kcal
Ramuan
- 2 ¼ cawan Tepung serbaguna ambil perhatian 1
- 1 sudu makan Serbuk Koko tanpa gula
- 1 ⅓ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan
- 1 sudu teh Serbuk penaik
- ½ sudu teh Serbuk penaik
- ½ sudu teh Garam
- 1 ½ cawan Susu badam atau mana-mana susu berasaskan tumbuhan
- ½ cawan Minyak canola atau sebarang minyak sayuran berperisa ringan
- 1 sudu makan Ekstrak vanila
- 1 sudu makan Epal sider cuka atau jus lemon
- 1 sudu teh Pewarna Makanan Merah
Aising Keju Krim Vegan
- 4 cawan Gula serbuk
- ½ cawan Keju Krim Vegan mentega vegan yang dilembutkan, atau lebih dilembutkan
- ½ cawan Mentega Bebas Tenusu (Tanpa Garam) dilembutkan
- 2 sudu teh Ekstrak vanila
- 4-6 sudu makan Susu badam
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas tiga loyang bulat 6 inci dengan kertas parchment. Griskan loyang dengan semburan memasak. Ketepikan.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, campurkan cuka sari apel dan susu badam. Ketepikan selama 10 minit untuk berketul.
- Pukul bahan-bahan basah yang tinggal: minyak canola, pewarna makanan merah, dan ekstrak vanila.
- Dalam mangkuk adunan besar yang lain, ayak tepung dan serbuk koko. Kemudian, masukkan gula kastor, garam, soda penaik dan serbuk penaik. Ketepikan.
- Tuangkan bahan-bahan basah ke dalam bahan kering, dan pukul sehingga sebati sehingga bahan-bahan sebati. Jangan pukul terlalu kuat, nanti kek akan menjadi pekat.
- Bahagikan adunan secara sama rata ke dalam tiga loyang bulat.
- Bakar selama 20 minit atau sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih.
- Sejukkan sepenuhnya di atas rak sebelum meletakkan aising.
Frosting
- Dalam mangkuk besar atau mangkuk pengadun berdiri, masukkan mentega vegan yang dilembutkan dan keju krim vegan yang dilembutkan dan pukul sehingga berkrim dan gebu.
- Masukkan gula tepung dan ekstrak vanila dan pukul pada kelajuan sederhana tinggi, tambah beberapa sudu besar susu badam jika aising terlalu kering atau pekat, pukul sehingga aising menjadi ringan dan gebu. Jangan pukul terlalu kuat atau aising akan pecah.
Memasang Kek Red Velvet
- Gunakan pisau panjang dan tajam untuk meratakan setiap lapisan kek. Pastikan bahagian atas lapisan kek hancur berkecai dan gunakan sebagai hiasan di atas kek yang telah disapu aising.
- Letakkan satu lapisan kek di atas pinggan hidangan yang besar, tambahkan satu pertiga daripada adunan aising di tengah kek dan gunakan spatula untuk menyapu aising ke seluruh kek. Tidak mengapa jika ia menitis di sisi.
- Tambahkan lapisan kek baldu merah kedua, tambahkan satu lagi lapisan aising vegan, dan ulangi tindakan yang sama, dengan lapisan kek terakhir, menggunakan baki aising untuk menyapu ke seluruh kek.
- Hiaskan dengan lebihan serbuk kek yang anda ketepikan selepas meratakan lapisan kek.
Pada Suhu Ambien
- Simpan kek di dalam kotak kek kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari atau bekukan dan cairkan sehari sebelum dihidangkan.
Nota
Nota 1Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.
Pemakanan
Berkhidmat: 1keping | Kalori: 376.9kcal | Karbohidrat: 61.1g | Protein: 2.5g | Lemak: 14.2g | Lemak tepu: 2.4g | Lemak tak jenuh ganda: 3.5g | Lemak tak jenuh tunggal: 6.5g | Lemak trans: 0.1g | Natrium: 264mg | Potasium: 29.1mg | Serat: 1.1g | gula: 46.4g | Vitamin A: 269.7IU | Kalsium: 48.3mg | Iron: 1mg | magnesium: 5.7mg | Fosforus: 24.5mg | zink: 0.2mg