Lempeng Loyang Vegan - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

Pinggan yang diisi dengan timbunan dua lempeng vegan, strawberi segar, krim putar bebas tenusu dan sedikit sirap maple

5 daripada 2 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Lempeng Loyang Lembaran Vegan

www.theconsciousplantkitchen.com

Lempeng Kuali Lembaran Vegan ini merupakan sarapan pagi keluarga yang mudah untuk musim cuti. Hidangkan lempeng untuk seisi keluarga sekaligus dengan resipi lempeng satu mangkuk yang dibakar dalam kuali lembaran ini.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-sheet-pan-pancakes/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak20

Jumlah masa30

Hidangan: Keping

Kalori: 121.1kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

SUSU MENTEGA BUATAN SENDIRI

1 ⅓ cawan Susu Berasaskan Tumbuhan (nota 1)
2 sudu makan Epal sider cuka (nota 2)

ADUNAN PENKEK

5 sudu makan Mentega Bebas Tenusu (Tanpa Garam) dicairkan, disejukkan (nota 4)
⅓ cawan Sos Epal Tanpa Gula
2 sudu teh Ekstrak vanila
2 cawan Tepung serbaguna
4 sudu teh Serbuk penaik
⅓ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 5)
1 sudu teh Kayu manis

arahan

Panaskan ketuhar hingga 395°F (200°C). Untuk lempeng yang tebal dan gebu, seperti yang dilihat dalam gambar di atas, gunakan dulang pembakar berbingkai 9 x 13 inci. Untuk lempeng yang lebih nipis, gunakan dulang pembakar 8 inci x 13 inci. Sapukan minyak dengan semburan minyak. Jika loyang tidak berbingkai, tambahkan kertas parchment dan sapukan minyak. Perlu diingat bahawa ini akan memerangkap kelembapan dalam lempeng, dan ia menjadi lebih lembap serta lebih sukar untuk dikeluarkan dari loyang. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, pukul susu badam dan cuka sari apel dan ketepikan selama 5 minit sehingga ia membentuk tekstur seperti susu dadih. Bergantung pada susu yang digunakan, ia boleh menjadi lebih atau kurang pekat, dan itu tidak penting.
Dalam mangkuk besar yang lain, gaul tepung, serbuk penaik, gula, garam, dan kayu manis.
Buat lubang di tengah tepung, tuangkan susu dadih vegan yang telah disediakan sebelum ini, sos epal tanpa gula, mentega vegan yang telah disejukkan dan dicairkan, dan ekstrak vanila. Pukul bahan-bahan kering dan basah sehingga adunan lempeng vegan yang licin terbentuk.
Tuangkan adunan ke atas loyang yang telah disediakan.
Pilihan: taburkan beri segar, cip coklat atau hirisan pisang di atas dulang pelekap di kawasan yang berbeza.
Bakar di rak tengah ketuhar selama 16 hingga 20 minit atau sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan. Selepas 15 minit, masukkan penkek ke tengah loyang. Jika ia keluar bersih dan kering, ia telah masak. Jika lembap atau bergetah, teruskan membakar.
Sejukkan lempeng selama 5 minit di dalam loyang sebelum dipotong.
Potongnya menjadi segi empat sama apabila suam, dan hidangkannya secara bertimbun atau dalam satu lapisan dengan topping lempeng kegemaran anda seperti jem, sirap maple atau krim kelapa putar.

Alatan

Nota

Bagaimanakah anda menyimpan lebihan lempeng loyang?

Simpan lebihan lempeng di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara dalam satu lapisan. Ia akan melekat bersama apabila disusun. Bekukannya dalam beg berzip dalam satu lapisan sehingga 3 bulan. Cairkannya di dalam peti sejuk sehari sebelumnya.

Bolehkah saya membuat lempeng dalam loyang tanpa gluten?

Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.

Nota 1Mana-mana susu bukan tenusu juga berkesan, termasuk susu badam, susu oat atau susu soya.

Nota 2Atau jus lemon.

Nota 3atau 1/3 cawan yogurt vegan

Nota 4Pengganti mentega vegan ialah minyak kelapa cair atau sebarang minyak sayuran seperti minyak avokado.

Nota 5Pemanis kristal bebas gula seperti eritritol juga berkesan.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan