Kek Cawan Strawberi Vegan

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 10 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

www.theconsciousplantkitchen.com

Kek Cawan Strawberi Vegan ini mempunyai serbuk strawberi lembap yang diisi dengan kepingan strawberi yang berair dan di atasnya dengan krim mentega strawberi vegan. Ia merupakan resipi kek cawan merah jambu yang cantik untuk sebarang majlis, hari jadi atau meja Krismas.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-strawberry-cupcakes/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan20

Masa Memasak20

Jumlah masa40

Hidangan: cupcakes

Kalori: 187.5kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

Susu Strawberry

⅔ cawan Susu Soya atau susu bukan tenusu pilihan anda, pada suhu bilik
4.5 oz strawberi dikupas, kira-kira 6 biji strawberi besar

Adunan Kek Cawan Strawberi

1 sudu teh Epal sider cuka atau jus lemon atau cuka putih
1 ¾ cawan Tepung serbaguna (nota 1)
1 cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan atau gula tebu yang tidak ditapis
1 ½ sudu teh Serbuk penaik
½ sudu teh Garam
2 sudu teh Ekstrak vanila
⅓ cawan Mentega Bebas Tenusu Cair (Tanpa Garam) atau minyak canola
½ cawan Strawberi Cincang

Krim Mentega Strawberi Vegan

1 kumpulan Aising Kek Cawan Vanila Vegan
2 sudu makan Serbuk Strawberi Kering Beku pilihan
3-4 titisan Pewarna Makanan Merah Jambu Semula Jadi
½ sudu teh Ekstrak Strawberi Semula Jadi

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C) dan alas acuan muffin 12 lubang dengan kertas pembalut. Sapukan sedikit minyak pada kertas minyak. Ketepikan.
Pertama, sediakan susu strawberi: kupas dan timbang strawberi, kemudian masukkan 6 biji strawberi ke dalam pemproses makanan atau pengisar bersama susu soya. Kisar/kisar sehingga sebati.
Dalam mangkuk, kacau susu strawberi yang dibuat di atas dan cuka sari apel. Ketepikan selama 5 minit untuk menggentelkan susu.
Dalam mangkuk adunan besar yang lain, pukul tepung, gula, garam, serbuk penaik sehingga sebati.
Masukkan campuran susu, mentega vegan cair, ekstrak vanila.
Kacau dengan sudu sehingga sebati, kemudian masukkan strawberi yang telah dicincang.
Bahagikan adunan secara sama rata ke dalam 12 lapisan kek cawan, isi sehingga 2/3 penuh, jangan lebih!
Bakar pada suhu 350°F (180°C) di rak tengah ketuhar anda selama 20-23 minit atau sehingga lidi yang dicucuk di tengah kek cawan keluar bersih.
Sejukkan segera di atas rak dawai sebelum disapu dengan frosting krim mentega strawberi vegan.

Aising krim mentega strawberi

Sediakan 1 kelompok aising vanila vegan dan kacau pewarna makanan, serbuk strawberi dan perisa pada akhirnya.

Alatan

Nota

Nota 1Anda juga boleh menggunakan tepung spelt atau tepung gandum penuh. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.

Pada Suhu Ambien: Simpan kek cawan di dalam peti sejuk di dalam kotak kedap udara sehingga 4 hari atau bekukan dan cairkan di dalam peti sejuk sehari sebelumnya.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan