Hirisan Weetbix Coklat yang mudah ini merupakan pencuci mulut Klasik New Zealand yang lazat, sesuai untuk dibuat bersama anak-anak dalam masa 10 minit dan dikongsi bersama rakan-rakan sebagai hidangan minum petang yang menyeronokkan.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/weetbix-slice/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang segi empat sama berukuran 20 cm x 20 cm (8 inci x 8 inci) dengan kertas parchment. Anda juga boleh menggunakan loyang hiris, tetapi hirisan akan lebih nipis dan kering selepas dibakar. Sapukan sedikit kertas minyak dengan semburan minyak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, kacau tepung, Weetbix yang dihancurkan, serbuk koko tanpa gula, gula, kelapa dan serbuk penaik. Ketepikan.
Dalam periuk tidak melekat, cairkan marjerin dan coklat gelap dengan api sederhana.
Tuangkan campuran coklat cair, ekstrak vanila dan 3 sudu teh air mendidih ke atas bahan-bahan kering.
Stir with a silicone spatula until consistent and easy to squeeze by hand. If it's too dry - doesn't stick together when squeezed stir in more boiling water one tablespoon at a time.
Tuangkan adunan ke atas loyang yang telah disediakan dan tekan dengan kuat dan sekata.
Bakar di rak tengah ketuhar selama 10-15 minit, sehingga bahagian atasnya keras tetapi masih lembut. Jangan bakar terlalu lama kerana hirisan itu akan kering.
Sejukkan di dalam loyang kemudian sapukan ganache.
ganache
Dalam mangkuk kecil, kacau gula aising, serbuk koko, vanila dan marjerin cair. Jika terlalu cair, tambahkan lebih banyak gula aising, jika terlalu pekat, anda boleh menambah lebih banyak mentega cair untuk mencairkannya. Sapukan di atas bar dan taburkan kelapa di seluruh permukaannya.
Sejukkan selama 3 jam pada suhu bilik di atas rak dawai sebelum dipotong kepada 16 keping Weetbix.
Pada Suhu Ambien
Simpan di dalam peti sejuk di dalam kotak yang tertutup rapat sehingga 4 hari atau bekukan untuk kemudian.
Nota 1Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.Kami menggunakan Sudu Besar Metrik untuk resipi ini. Satu Sudu Besar metrik berukuran 15ml. Sudu besar Australia adalah berbeza (20ml), jadi anda mungkin perlu menggunakan 3 sudu teh sebagai gantinya.
Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.