Whole Wheat Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 dari 1 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Muffin Gandum Penuh

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Muffin Gandum 5-Bahan merupakan muffin ringkas dan sihat yang dibuat tanpa telur, tanpa tenusu, rendah gula dan kaya dengan serat.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/whole-wheat-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak25

Jumlah masa35

Hidangan: mufin

Kalori: 183.5kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ¾ cawan Tepung Gandum Seluruh (nota 1)
½ cawan Sirap maple (nota 2)
½ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 3)
1 cawan Susu badam (nota 4)
2 ½ sudu teh Serbuk penaik

Optional - recommended to add flavors

1 sudu teh Ekstrak vanila
½ cawan blueberry (nota 5)
1 sudu teh Kayu manis (nota 6)
½ sudu teh Garam

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik loyang muffin 12 lubang dengan kertas pembalut. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembalut dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, masukkan tepung gandum penuh, serbuk penaik dan sebarang pilihan kayu manis dan garam. Pukul hingga sebati.
Masukkan sirap maple, minyak, susu badam dan ekstrak vanila jika digunakan. Pukul hingga sebati dan jadikan adunan yang licin. Biarkan adunan selama 10 minit sebelum dibakar untuk membolehkan serat menyerap cecair.
Masukkan beri biru atau kacang cincang jika suka. Kacau sehingga sebati.
Isi setiap pelapik kertas secara sama rata, dan taburkan beberapa beri tambahan di atas jika mahu.
Bakar muffin di rak tengah selama 25-35 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah muffin keluar bersih.
Biarkan ia sejuk selama 10 minit di dalam loyang, kemudian selama 3 jam pada suhu bilik. Pelapik kertas muffin lebih mudah ditanggalkan selepas muffin sejuk atau telah disimpan selama sejam di dalam peti sejuk.

Nota

Nota 1Anda juga boleh menggunakan ikan spelt penuh, tetapi anda memerlukan 2 cawan, kerana ikan spelt penuh mengandungi kurang serat. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten untuk muffin.

Nota 2Atau mana-mana pemanis cecair yang anda suka, seperti sirap agave atau nektar kelapa.

Nota 3Sebarang minyak berperisa rendah juga sesuai. Pisang lenyek adalah pengganti minyak terbaik anda di sini.

Nota 4Atau sebarang susu yang anda suka.

Nota 5: Or chopped walnuts, pecans, raspberries. If the berries are frozen, you don't need to thaw them before adding them to the batter.

Nota 6Atau rempah pai labu.

Pada Suhu AmbienSimpan muffin di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari. Bekukan sehingga 1 bulan dalam bekas kedap udara dan cairkan pada suhu bilik sehari sebelumnya.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan