Yogurt Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 2 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Roti Pisang Yogurt

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Roti Pisang Yogurt ialah sebiji roti manis yang ringkas dan mudah dibuat dengan hanya 5 bahan, tanpa telur, tanpa tenusu dan tanpa gula halus.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-banana-bread/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak45

Jumlah masa55

Hidangan: keping

Kalori: 202.9kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 cawan Pisang Masak 2 biji pisang hitam besar (nota 1)
1 cawan Yogurt Bebas Tenusu (nota 2)
⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 3)
2 cawan Tepung Naik Sendiri (nota 4)
⅓ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 5)

Pilihan untuk meningkatkan rasa manis dan perisa

1 sudu teh Vanilla
½ cawan Kacang Saya menggunakan kacang pecan dan walnut, dicincang halus

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik semua sisi loyang roti 9 inci x 6 inci dengan kertas parchment. Sapukan minyak masak secukupnya. Ketepikan.
Lenyekkan pisang dengan garpu dan masukkan ke dalam cawan penyukat untuk menyukat jumlah yang tepat. Jika anda melenyek terlalu banyak, bekukan untuk kemudian.
Dalam mangkuk adunan, masukkan pisang lenyek, yogurt, minyak, gula dan vanila jika digunakan. Kacau dengan garpu hingga sebati.
Gaulkan tepung yang naik sendiri, dan gunakan spatula getah untuk mengacau sehingga adunan roti pisang terbentuk.
Jika suka, masukkan kacang cincang dan kacau beberapa kali sehingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang roti.
Bakar roti pada suhu 350°F (180°C) di rak tengah selama 50-65 minit, lapiskan bahagian atas loyang dengan kerajang aluminium selepas 40 minit untuk mengelakkan bahagian atas daripada menjadi keperangan terlalu cepat. Cucukkan lidi di tengah roti untuk memeriksa masa membakar. Jika ia keluar bersih, ia sudah siap.
Biarkan roti sejuk di dalam loyang selama 10 minit pada suhu bilik.
Pindahkan ke rak penyejuk pada suhu bilik selama beberapa jam atau semalaman sebelum dihiris.

Nota

Nota 1Anda boleh menggunakan sebarang tahap kematangan. Pisang kuning sesuai, tetapi pisang berbintik hitam akan memberikan rasa pisang yang lebih kuat dan kemanisan yang lebih baik.

Nota 2Saya menggunakan yogurt kelapa atau yogurt soya, tetapi mana-mana Yogurt Yunani biasa juga sesuai jika anda lebih suka menggunakan tenusu.

Nota 3: Mana-mana minyak berperisa rendah juga sesuai, seperti minyak avokado ringan.

Nota 4Anda boleh membuat tepung naik sendiri dengan mengacau 2 cawan tepung serbaguna dengan 3 sudu teh serbuk penaik. Untuk menggunakan tepung bebas gluten, ikuti arahan saya panduan bebas gluten dengan campuran GF saya. The recipe won't work with almond flour or coconut flour.

Nota 5: Since this banana bread uses only 2 bananas, I recommend adding the sweetener for the best sweetness. The recipe works without added sugar, but it will not taste as sweet. You can use coconut sugar, brown sugar, or sugar. Maple syrup or liquid sweetener won't work - the bread turns gummy.

Mod KetuharSaya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15 °C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pada Suhu AmbienSimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3-4 hari.

Pemakanan