Yogurt Cake - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

sepotong kek yogurt di atas pinggan biru

4.98 daripada 39 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Kek Yogurt

www.theconsciousplantkitchen.com

4-bahan ini Kek Yogurt Resipi ini ialah kek vanila lembap tanpa tenusu, tanpa telur, yang diinspirasikan oleh resipi periuk yogurt Perancis klasik.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-cake/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak40

sejuk1

Jumlah masa1 50

Hidangan: keping

Kalori: 206.4kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ½ cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1)
1 cawan Yogurt Berasaskan Tumbuhan Vanila (nota 2)
⅔ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 3)
⅓ cawan Minyak Zaitun Ringan atau minyak canola

Optional - recommended for flavor

2 sudu teh Ekstrak vanila atau 1 sudu teh ekstrak badam

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang kek bulat 6 inci atau 8 inci dengan kertas parchment. Sapukan minyak pada bahagian tepi dan bahagian bawah loyang. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul yogurt vanila, minyak dan gula. Jika yogurt anda tidak berperisa atau yogurt anda mempunyai rasa vanila yang ringan, masukkan sedikit ekstrak vanila.
Gaulkan tepung dan gaul rata sehingga adunan menjadi pekat dan licin.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
Bakar kek pada suhu 350°F (180°C) selama 45-50 minit untuk loyang 6 inci atau 35-40 minit untuk loyang 8 inci. Periksa sama ada kek sudah masak dengan mencucuk lidi di tengah kek. Jika ia keluar bersih, ia sedia untuk dikeluarkan dari ketuhar. Jika tidak, bakar lebih lama, dalam kenaikan 10 minit, sehingga serbuk roti keras.
Sejukkan di atas rak penyejuk pada suhu bilik selama 1 jam sebelum dihidangkan.

Nota

Nota 1Anda juga boleh menggunakan 1 1/2 cawan tepung serbaguna dan tambah 3 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, but don't forget the baking powder. The recipe won't work with almond flour or coconut flour.

Nota 2: Your yogurt should be thin enough to fall easily off a spoon. If it stays in a solid clump, thin it out with a splash of almond or soy milk until it’s liquid enough to pour.Ensure it is a pourable, stirred variety—not a thick "Greek-style" set yogurt.
Jika anda menggunakan yogurt biasa, anda boleh menambah gula kepada 3/4 cawan, dan anda harus menambah ekstrak vanila, atau kek akan menjadi tawar. Anda boleh menggunakan yogurt tenusu, jika anda suka.

Nota 3Anda boleh menggunakan sebarang pemanis kristal, seperti gula kelapa atau gula perang.

Nota 4Anda boleh melangkau ekstrak vanila jika yogurt vanila anda mempunyai rasa vanila yang kuat.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan