Yogurt Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 5 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Muffin Yogurt

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Muffin Yogurt merupakan muffin yang lazat dan ringkas yang dibuat hanya dengan 4 bahan asas dan siap dalam masa kira-kira 30 minit.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan8

Masa Memasak22

Jumlah masa30

Hidangan: mufin

Kalori: 185.6kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ¾ cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1)
1 ¼ cawan Yogurt Berasaskan Tumbuhan Vanila (nota 2)
⅔ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 3)
⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 4)

Pilihan - disyorkan untuk rasa

2 sudu teh Ekstrak vanila atau 1 sudu teh ekstrak badam
1 sudu teh Kayu manis

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas acuan muffin 12 lubang dengan kertas pembalut muffin. Sapukan sedikit minyak dengan semburan minyak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul yogurt vanila, minyak zaitun, gula dan vanila jika digunakan. Jika yogurt anda tidak berperisa atau yogurt anda mempunyai rasa vanila yang ringan, saya sangat mengesyorkan menambah ekstrak vanila atau muffin yang agak tawar.
Masukkan tepung naik sendiri dan kayu manis (jika digunakan), dan kacau sehingga adunan menjadi pekat dan licin.
Jika anda ingin menambah buah-buahan, masukkan 3/4 cawan beri biru segar atau beku sekarang.
Bahagikan adunan secara sama rata dalam loyang yang telah disediakan - ia akan menghasilkan 12 muffin kecil atau hanya mengisi 10 cawan untuk membuat muffin yang lebih besar.
Jika suka, tekan beberapa biji beri biru atau raspberi beku di atas setiap muffin untuk mencipta pelbagai perisa.
Bakar muffin pada suhu 180°C selama 22-25 minit. Periksa sama ada muffin sudah masak dengan mencucuk lidi di tengahnya. Jika ia keluar bersih, ia sedia untuk dikeluarkan dari ketuhar. Jika tidak, bakar lebih lama, dalam kenaikan 2 minit, sehingga serbuk roti itu keras.
Biarkan muffin sejuk di atas rak penyejuk pada suhu bilik selama 30 minit sebelum dihidangkan.

Nota

Nota 1Anda juga boleh menggunakan 1 3/4 cawan tepung serbaguna dan tambah 3 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.

Nota 2Anda boleh menggunakan mana-mana yogurt yang anda suka. Jika anda menggunakan yogurt biasa, anda boleh meningkatkan gula kepada 3/4 cawan, dan anda harus menambah ekstrak vanila atau muffin yogurt akan menjadi tawar.

Nota 3Anda boleh menggunakan sebarang pemanis kristal, saya suka gula tebu yang tidak ditapis kerana ia mempunyai tekstur dan warna yang ringan. Pilihan lain ialah gula kelapa dan gula perang.

Nota 4Sebarang minyak berperisa rendah sesuai dalam resipi ini.

Penyimpanan: Simpan muffin di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari. Bekukan sehingga 1 bulan dalam beg yang tertutup rapat dan cairkan pada suhu bilik sehari sebelumnya.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan