Courgettechips uit de airfryer - The Conscious Plant Kitchen

Geen zorgen, er zullen geen advertenties op uw afgedrukte document verschijnen!

Recept voor courgettechips uit de airfryer

4.66 vanaf 20 stemmen

Scan deze link om direct naar het recept te gaan!

Airfryer courgettechips

www.theconsciousplantkitchen.com

Dit eenvoudige recept voor superkrokante courgettechips uit de airfryer is perfect als leuk voorgerecht of snack.

Het complete recept, inclusief tips, stapsgewijze foto's, een video, bewaarinstructies, gedetailleerde alternatieven voor allergenen, veelgestelde vragen en een kortingscode, vind je op: https://www.theconsciousplantkitchen.com/air-fryer-zucchini-chips/ Of scan hier de QR-code ➡️

Prep Tijd10

Kooktijd8

Totale tijd18

porties: porties (1/4 kopje per portie)

Calorieën: 82.9kcal

Auteur: Carine Claudepierre

Ingrediënten

1 Grote Courgette ongeschild, bijgesneden
¼ cup Meel voor alle doeleinden of spelt, boekweit of een glutenvrije bloemmix
1 Lijnzaadei * ter vervanging van een gewoon ei
½ cup Panko-kruimels
½ theelepel Uien poeder
¼ theelepel Knoflook poeder
½ theelepel Oregano
½ theelepel Zout
1 Oliespray gevuld met avocado-olie

optioneel

1 eetlepel Voedingsgist of geraspte zuivelvrije Parmezaanse kaas

US Gebruikelijk - metrisch

Instructies

Verwarm de airfryer voor op 200 °C (400 °F). Als uw airfryer geen voorverwarmfunctie heeft, is dat geen probleem. Sla deze stap over. Het recept werkt dan nog steeds prima. Het duurt alleen een paar minuten langer om de frietjes knapperig te krijgen.
Snijd de uiteinden van de courgettes eraf. Laat de schil eraan zitten en snijd de courgettes in plakken van 0.6 cm dik. Leg de plakken in een kom.
Zet 3 ondiepe kommen klaar: Kom 1: voeg bloem toe. Kom 2: Klop de amandelmelk en het gemalen gouden lijnzaad door elkaar en laat het 10 minuten staan tot een eierachtige consistentie ontstaat. Kom 3Voeg panko, zout, knoflookpoeder, oregano, uienpoeder en voedingsgist toe.
Spray het mandje van de airfryer in met een oliespray gevuld met avocado-olie. Zet opzij.
Werk met één courgetteschijf tegelijk. Dompel de schijf eerst in de bloem en schud het overtollige eraf. Dompel de schijf vervolgens in het eiervervanger-mengsel en houd het een paar seconden boven de kom om overtollig beslag te verwijderen. Dompel tot slot beide kanten van de courgetteschijf in de panko en druk ze stevig aan.
Plaats de afgedekte courgetteplakjes in het mandje van de airfryer en herhaal de bovenstaande stappen voor de overige courgetteplakjes.
Leg de met folie bedekte courgetteschijfjes in één laag in het mandje van de airfryer, met wat ruimte ertussen zodat ze elkaar niet raken. Leg de courgetteschijfjes niet over elkaar heen, anders worden ze niet goed gaar.
Besprenkel de courgettechips met olie en frituur ze 5-6 minuten in de airfryer op 200°C. Open vervolgens het mandje en draai elke schijf om met een tang of twee vorken.
Besprenkel de omgedraaide courgetteschijfjes met olie, sluit het mandje en frituur ze nog 5-6 minuten in de airfryer, of tot ze knapperig zijn.
Als ze naar jouw smaak nog niet knapperig genoeg zijn, kun je ze langer in de airfryer bereiden.

Apparatuur

Notes

*LijnzaadeiKlop 1/3 kopje amandelmelk (of een andere plantaardige melk naar keuze) met 1 eetlepel lijnzaadmeel, roer goed door en laat het 10 minuten staan tot een eierachtige consistentie ontstaat.

Ovenstand: Ik gebruik de heteluchtstand. Als je de conventionele stand moet gebruiken, raad ik aan de temperatuur met 15 °C te verhogen. De baktijd blijft hetzelfde, maar het kan een paar minuten langer duren.

Voedingsbegeleiding