Banana Chocolate Chip Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 12 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Banan-sjokoladekjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Banan-sjokoladekjeks smaker som bananbrød i kjeksform. Det er en tykk, seig kjeks fullpakket med banan- og sjokoladesmak og laget med bare 6 ingredienser.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-chocolate-chip-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 18

Total tid28

porsjoner: cookies

Kalorier: 221.8kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

½ cup Most moden banan tilsvarende 1 stor moden banan (merknad 1)
⅓ cup Smeltet kokosolje (merknad 2) bruk raffinert kokosolje for å unngå kokossmak
½ teskje Natron
½ cup Uraffinert rørsukker (merknad 3)
1 ½ cup All-purpose mel (merknad 4)
½ cup Mørke sjokoladebiter (merknad 5)
1 teskje Vaniljeekstrakt valgfritt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Ha den moste, modne bananen i en bolle. Pass på at du måler opp 1/2 kopp, for ikke nok av det gjør kjeksen tørr.
Tilsett smeltet, avkjølt kokosolje, vaniljeekstrakt og sukker og visp for å blande.
Bruk en gummispatel til å røre inn mel og natron.
Når deigen er jevn og tykk, vend inn sjokoladebitene og rør for å blande den sammen.
Sett deigen i kjøleskapet i bollen i 10 minutter (ikke mer), ellers blir deigen for fast og vanskelig å forme.
I mellomtiden forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stor stekeplate med bakepapir. Sett til side.
Form 10 like store kjeksdeigkuler og legg dem på stekeplaten med en tommelavstand.
Smør hånden lett og trykk ned toppen av hver kjeksdeigball for å lage flatere kjeks. Disse kjeksene vil ikke utvide seg i ovnen. Formen du gir nå er den du får til slutt. Jo tykkere, desto mykere forblir midten, som bananbrød.
Stek kakene på midterste rille i 16–18 minutter ved 180 °C, til sidene er pent gyllenbrune.
La dem avkjøles på rist i 15 minutter før de flyttes over på en rist.

Merknader

Merknader 1Du kan bruke gul banan, kjeksene blir rett og slett mindre søte.

Merknader 2Enhver olje med lav smak fungerer, som lett olivenolje eller smeltet plantebasert smør.

Merknader 3Alle krystallsøtningsmidler fungerer, som sukker, brunt sukker, demerarasukker eller kokossukker.

Merknader 4For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.

Merknader 5Bruk gjerne halvsøte sjokoladebiter for søtere kjeks.

OppbevaringDu kan oppbevare kjeksene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager. Frys dem i en lukket boks i opptil 1 måned, tin dem dagen før i romtemperatur.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring