Disse banan- og peanøttsmørballene er superenkle godbiter laget med modne bananer med en håndfull sunne plantebaserte ingredienser, og de er klare på 20 minutter.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-peanut-butter-balls/ eller skann QR-koden her ➡️
Mos bananen i en bolle og rør inn lønnesirup, vaniljeekstrakt og peanøttsmør til en jevn masse.
Tilsett mandelmel og 5 spiseskjeer kokosmel, og drypp av overflødig kokosmel over en skje. Kokosmel absorberer mye væske, og hvis du tilsetter for mye, vil røren bli tørr og smuldrete.
Rør til det dannes en glatt deig som du kan rulle til kuler mellom hendene. Hvis den er for våt, tilsett en ekstra spiseskje kokosmel og rør inn. Hvis den er for tørr, tilsett litt mer most banan.
Smør hendene inn med olje for å hindre at deigen fester seg til hendene, og rull dem til små kuler.
Legg kulene på en tallerken dekket med bakepapir. Sett tallerkenen i fryseren i noen minutter mens du smelter sjokoladen.
Ha sjokoladebiter og kokosolje i en bolle. Varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, rør om og gjenta til sjokoladen er helt smeltet.
Bruk to gafler til å dyppe og dekke hver peanøttsmørball i den smeltede sjokoladen, og slipp deretter den dekkede ballen på tallerkenen. Gjenta til alle ballene er dekket. Dryss eventuelt havsaltflak eller hakkede nøtter over ballene.
Sett tallerkenen i fryseren i 10–12 minutter for at sjokoladeskallet skal stivne.
Oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 uke i en lufttett beholder.