Sjokolade-avokadopai

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.72 fra 96 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

www.theconsciousplantkitchen.com

Denne sjokolade-avokadopaien er en vegansk, keto-vennlig og deilig kremet sjokolademoussepai uten steking.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-avocado-pie-vegan-keto/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning15

kjøle2

Total tid2 15

porsjoner: skiver

Kalorier: 298kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

Chocolate crust - 20-cm/8-inch pan

1 ⅓ cup Mandler rå, usaltet, stekt eller ustekt
½ cup Tørket kokosnøtt usøtet
2 ss Usøtet kakaopulver
⅓ kopp + 1 spiseskje Lønnesirup eller sukkerfri munkfruktsirup (hvis keto) eller brun rissirup eller agavesirup
1 spiseskje Kokosolje smeltet

Sjokolade-avokadomousse

1 cup avokado omtrent 3 store avokadoer (240 g, 8.5 oz)
⅓ cup Mandel-melk usøtet eller usøtet kokosmelk
⅓ kopp + 1 ss Usøtet kakaopulver
⅓ kopp + 2 spiseskjeer Lønnesirup eller sukkerfri munkfruktsirup (hvis keto) eller brun rissirup eller agavesirup
3 ss Kokosolje smeltet

Topping

1 en liten klype Salt
½ cup Mørk sjokolade

Å servere

1 spiseskje Kokosyoghurt - per slice

US Customary - Metric

Instruksjoner

Lag sjokoladebunnen uten steking

I en foodprosessor med S-knivtilbehøret tilsetter du alle de tørre ingrediensene: rå mandler, tørket kokos og kakaopulver. Bland i 30 sekunder til mandlene blir til et tykt mel.
Stopp blenderen og hell i lønnesirup og smeltet kokosolje.
Bland igjen til du har en klissete deig. Den skal være klissete nok til å danne en skorpe. Hvis den er for løs eller tørr, juster ved å tilsette 1 ss vann, og bland igjen.
Trykk ut bunnen i en paiform med løs bunn, 20 cm. Deigen er klissete, så du kan legge et stykke bakepapir mellom fingrene og deigen for å hindre at deigen fester seg til fingrene. Trykk deigen til den dekker hele formen.
Sett paiformen i kjøleskapet for å stivne.

Sjokolade-avokadomousse

Skrap ut avokadokjøttet fra en moden avokado og fjern eventuelle svarte flekker fra kjøttet som kan gi moussen bitterhet.
Mål opp 1 kopp pakket avokadokjøtt (eller vekt 240 g, 8.5 oz).
I samme foodprosessor (du trenger ikke å rengjøre bollen!) eller i en blender, ha i avokadokjøttet, lønnesirupen, kakaopulveret, den usøtede mandelmelken og smeltet kokosolje.
Kjør til det dannes en skinnende, konsistent sjokolademousse. Om nødvendig, stopp foodprosessoren, skrap ned sidene og kjør igjen til det er glatt og ingen biter av avokado igjen.
Hell sjokolademoussen i den forberedte sjokoladebunnen som ikke skal stekes.
Dryss hakkede biter av 85 % mørk sjokolade over paien for å pynte.
Avkjøl minst 4 timer før servering
Etter 4 timer i kjøleskapet er paien kremete som en sjokolademoussepai. For en tykkere konsistens, sett paien i fryseren i 30 minutter før servering. Konsistensen vil være nærmere sjokoladeostekake.
Løsne paien fra formen ved å skyve opp den løse bunnen av formen.
Server med en klatt melkefri kokosyoghurt på toppen.

Oppbevaring og frysing

Du kan lage paien på forhånd og fryse den! Tin den bare i kjøleskapet dagen før servering.
Oppbevares i 3 dager i kjøleskapet.

Ernæring