Kokosmandelkjeks

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.91 fra 11 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse kokos- og mandelkjeksene er kjeks med fire ingredienser som lages på 20 minutter, med en myk tekstur og en subtil kokossmak som alle elsker!

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-almond-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 12

Total tid22

porsjoner: cookies

Kalorier: 131.4kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 ¼ cup Tørket kokosnøtt ultratynn, usøtet
¾ cup Mandelmel
3 ss Hermetisk kokosmelk rør om i boksen før måling
⅓ cup Lønnesirup

Valgfritt

¼ teskje Mandelekstrakt
1 en liten klype Salt

For å dekorere kakene

10 Rå mandler 1 per kjeks

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stekeplate med bakepapir. Smør stekepapiret lett med matoljespray. Sett til side.
I en mikseskål rører du ultrafint tørket kokosnøtt, mandelmel, lønnesirup, hermetisk kokosmelk og eventuelle valgfrie ingredienser.
Kjeksrøren skal være fuktig og holde seg tett sammen når den pakkes i en liten kjeksdeigskje eller hendene dine. Hvis den er for smuldrete og tørr, tilsett litt mer lønnesirup. Hvis den er for våt, tilsett mer mandelmel for å holde alt sammen.
Smør en liten kakedeigskje, skrap ut litt av røren og trykk den godt ned for å komprimere røren i skjeen.
Slipp kakene på stekeplaten og gjenta til alle kakene er formet. La det være litt mellomrom mellom kakene.
Trykk hver kjeks med håndflaten, og legg samtidig en rå mandel i midten. Hvis den smuldrer opp på siden av kjeksen, bruk fingeren til å forme kjeksen på nytt.
Stek kakene i 12 minutter ved 180 °C til de er gyllenbrune.
La kakene avkjøles på stekeplaten til de stivner.
Overfør til en rist for avkjøling og oppbevar i kjøleskapet i opptil 4 dager i en lufttett beholder.

Ernæring