Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!
Skann dette for å gå til oppskriften!
Sprø sjokoladekake
www.theconsciousplantkitchen.comEn enkel vegansk sprø sjokoladekakeoppskrift, klar på 10 minutter i én bolle og 100 % eggfri, melkefri og veganvennlig.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-crazy-cake/ eller skann QR-koden her ➡️
porsjoner: 12 skiver
Kalorier: 225kcal
Ingredienser
- 1 ½ cup All-purpose mel (merknad 1)
- ¾ cup Uraffinert rørsukker se merknad for sukkerfrie/uraffinerte alternativer
- ⅓ cup Usøtet kakaopulver
- 1 teskje Apple Cider eddik eller hvit eddik eller sitronsaft
- 1 teskje Natron
- ¼ teskje Salt
- ⅓ cup Canola olje eller lett olivenolje
- 1 cup Vann i romtemperatur
Melkefri sjokoladeganache
- 3.5 oz Melkefrie mørke sjokoladebiter eller mørke sjokoladebiter (70–85 % kakao)
- ⅓ cup Hermetisk kokosmelk eller kokoskrem
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en firkantet kakeform på 23 x 23 cm lett med olje. Glass- eller keramikkformer fungerer best.
- Tilsett mel, sukker, usøtet kakaopulver, salt og natron direkte i kakeformen (denne oppskriften trenger du ikke en bolle til). Visp godt sammen.
- Lag to fordypninger i de tørre ingrediensene og tilsett eddiken i den ene fordypningen og oljen i den andre.
- Hell vannet, ved romtemperatur, over ingrediensene og visp til det dannes en røre uten klumper. Vær forsiktig, ikke bruk kokende vann, ellers blir kaken veldig seig. Veldig kaldt vann kan lage klumper, spesielt med glutenfritt hvetemel.
- Stek for 25-30 minutter eller til en pinne stukket i midten av kaken kommer ut ren.
- Avkjøl kaken til romtemperatur før du pynter med glasur. Hvis du brukte en glass-/keramisk form, avkjøl kaken i formen. Du trenger ikke å ta den ut av formen. Ellers ta den ut av formen etterpå. 10 minutter og avkjøl på rist.
- I mellomtiden lager du sjokoladeganachen
Sjokolade Ganache
- Bland den smeltede sjokoladen med kokoskrem
- Varm kokosmelken eller fløten i en liten kjele (du kan også bruke mikrobølgeovnen), hell deretter over de mørke sjokoladebitene og rør til sjokoladen i ganachen er glatt og blank.
- Smør over hele kaken før servering
Merknader
Merk 1: Du kan erstatte hvitt mel med samme mengde speltmel eller havremel. For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide. Oat flour makes the cake very dense and doesn't work in combination with a sugar-free sweetener. The texture will be fragile if so.
Sukkeralternativer: kokossukker, uraffinert rørsukker eller sukkerfritt alternativ: Erstatt sukker med erytritol eller xylitol. Ernæring vil være Kalorier: 176 kcal, Karbohydrater: 17.8 g, Sukker: 3.1 g, Protein: 2.7 g Fiber: 1.8 g, Netto karbohydrater: 16 g
Ernæring
Visning: 1firkantet med glass | Kalorier: 225kcal | karbohydrater: 30.2g | Protein: 2.6g | Fett: 11g | Fiber: 1.8g | Sukker: 15.6g