Healthy Chocolate Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 16 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Sunne sjokoladekjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Sunne sjokoladekjeks er saftige, sprø og seige sjokoladekjeks laget med minimale sunne ingredienser for å kun gi kroppen de gode ingrediensene. De inneholder ikke gluten, meieriprodukter, egg eller raffinert sukker.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-chocolate-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 12

Total tid22

porsjoner: kjeks (1 1/2 spiseskjeer hver)

Kalorier: 172kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 ½ cup Mandelmel 1 notater
¼ cup Usøtet kakaopulver
¼ cup Muscovado-sukker 2 notater
⅓ cup Lønnesirup 3 notater
½ teskje Baking Powder
1 teskje Vaniljeekstrakt
2 ss Kokosolje smeltet, avkjølt, merknad 4

Valgfritt

⅓ cup Melkefrie mørke sjokoladebiter
¼ teskje Salt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stor stekeplate med bakepapir. Smør lett med matolje og sett til side.
I en stor bolle, visp muscovadosukker, lønnesirup, smeltet kokosolje og vaniljeekstrakt.
Rør inn mandelmel, usøtet kakaopulver, salt og bakepulver. Rør til det dannes en klissete, konsistent sjokoladekjeksrøre.
Vend inn de mørke sjokoladebitene halvveis og bland dem inn. Rør til de er jevnt fordelt.
Ta ut 1 1/2 spiseskje med kakedeig og rull den til en ball med hendene. Jeg anbefaler å smøre dem for å gjøre det enkelt.
Slipp kjeksdeigballen på stekeplaten, og trykk lett på toppen for å flate den ut. De vil ikke utvide seg i ovnen.
Gjenta og la det være litt mellomrom mellom hver mandelmelkjeks.
Stek kakene ved 180 °C i 10–12 minutter, eller til de er stivnede på toppen og i kantene, men fortsatt myke i midten.
Overfør umiddelbart til en rist for avkjøling og avkjøl i romtemperatur.

Utstyr

Merknader

Merknader 1Du kan erstatte mandelmelet med mandelmel, men konsistensen på kakene vil bli litt kornete og tørrere.

Merknader 2Du kan droppe det tilsatte krystallsøtningsmiddelet. Det gir sprøhet i kantene på kjeksene og ekstra søthet. Du kan også bruke uraffinert rørsukker, Demerara-sukker eller kokossukker.

Merknader 3Alle flytende søtningsmidler fungerer. Du kan også bytte ut lønnesirupen med rismaltsirup, kokosnektar eller agavesirup.

Merknader 4Smeltet plantebasert smør fungerer også, eller peanøttsmør for et oljefritt alternativ. Sørg for å bruke raffinert kokosolje for å unngå kokossmak i kjeksene dine.

OppbevaringDu kan oppbevare kjeksene i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 4 dager.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring