Healthy Chocolate Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 10 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Sunne sjokolademuffins

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Sunne sjokolademuffins er enkle, saftige og gode muffins laget uten egg, meieriprodukter, raffinert sukker og gluten, men de er fulle av smak. Hvis du liker sjokoladefylte muffins, men vanligvis dropper dem for et sunnere, men kjedeligere alternativ, vil denne oppskriften fikse det! Du kan nyte en muffins uten skyldfølelse!

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-chocolate-muffins/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 30

Total tid40

porsjoner: muffins

Kalorier: 214kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

2 kopper Hjemmelaget havremel (merknad 1)
3 ts Baking Powder
½ cup Usøtet kakaopulver
1 cup Mandel-melk (merknad 2)
½ cup Lønnesirup (merknad 3)
1 cup Most banan tilsvarende 2 store bananer (merknad 4)
¼ cup Olivenolje med mild smak (merknad 5)
2 ts Vaniljeekstrakt

Valgfritt

½ teskje Salt
⅓ cup Mørke sjokoladebiter (merknad 6)

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en muffinsform med 12 hull med papirformer. Smør papiret lett med matoljespray. Sett til side.
I en bolle, visp havremel, bakepulver, usøtet kakaopulver og salt til en jevn masse. Sett til side.
Ha banan, mandelmelk, olivenolje, lønnesirup og vaniljeekstrakt i en blender. Kjør til en jevn masse.
Hell bananmelkblandingen fra blenderkannen over i bollen med de tørre ingrediensene.
Rør med en slikkepott til blandingen er jevn, vend inn sjokoladebitene om ønskelig og rør for å blande den jevnt.
Fyll hver muffinsform jevnt med røre.
Stek på midterste rille i ovnen i 30–35 minutter ved 180 °C, til en stikkpinne stukket i midten av muffinsene kommer ut ren.
La muffinsene avkjøles i 10 minutter i formen og deretter på rist i 1 time før servering.

Merknader

Merknader 1: To make oat flour, blend rolled oats into fine flour in a high-speed blender. This recipe doesn't work with almond flour or all-purpose flour.

Merknader 2Du kan bruke hvilken som helst melk, som havremelk og soyamelk.

Merknader 3Ethvert flytende søtningsmiddel kan brukes, som agavesirup eller kokosnektar.

Merknader 4Jo modnere bananene er, desto søtere blir muffinsene. Du kan bytte ut moste bananer med usøtet eplemos.

Merknader 5Smeltet kokosolje fungerer også, men ikke la den komme i kontakt med kald melk, ellers stivner den og klumper. Andre alternativer er lett avokadoolje eller smeltet plantebasert smør.

Merknader 6Bytt ut sjokoladebiter med hakkede pekannøtter, mandler eller usøtet revet kokos.

OppbevaringDu kan oppbevare muffinsene i en lufttett kakeboks i kjøleskapet i opptil 4 dager eller fryse dem i forseglede poser i opptil 1 måned. Tin dem i romtemperatur dagen før.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring