• Merk at dette er peanøttsmør-iskrem uten kjerne, derfor vil konsistensen alltid være litt isete, spesielt mer hvis du bruker erstatninger for lettmelk/yoghurt.
• I en blender, ha alle ingrediensene: peanøttsmør, hermetisk kokosmelk, lønnesirup, yoghurt og vaniljeekstrakt.
• Bland på høy hastighet til en jevn masse.
• Hell iskremen i en form med plass til 10 iskremer og stikk en ispinne i midten av hver is.
• Frys peanøttsmør-isene over natten.

Sjokoladeskall

• Neste dag dekker du en tallerken som har plass til alle ispinnene med bakepapir.
• I en mikrobølgeovnsikker bolle smelter du mørke sjokoladebiter og kokosolje og har dem i et høyt glass.
• For å ta ut ispinner, kjør plastformen under varmt vann og dra i den for å løsne ispinnene lett.
• Dip the top of the popsicle into the melted chocolate, sprinkle chopped peanuts on both sides of the popsicles - onto the melted chocolate part so it sticks to it.
• Legg de dyppede ispinnene på den forberedte tallerkenen. Gjenta med resten av ispinnene.
• Frys ned igjen for å stivne sjokoladeskallet.
• Oppbevar ispinner i fryseren i en lufttett beholder og sett dem i romtemperatur i 5–8 minutter før du spiser dem for å få best mulig konsistens.