Quinoa Biscuits - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 15 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Quinoakjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Quinoakjeks er proteinrike, smakfulle scones fullpakket med 7 gram protein laget med minimale ingredienser. De er naturlige eggfrie, melkefrie og perfekte for å bruke rester av quinoa.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-biscuits/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 20

Resten10

Total tid40

porsjoner: kjeks

Kalorier: 259.7kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

2 kopper Selvhevende mel (merknad 1)
1 cup Meierifri yoghurt (merknad 2)
1 cup Kokt quinoa avkjølt
⅓ cup Oliven olje (merknad 3)
1 teskje Løkpulver
¼ teskje Hvitløkspulver
1 teskje italienske urter (merknad 4)
1 ½ kopper Spinat finhakket
½ cup Soltørkede tomater ikke lagret i olje, finhakket (merknad 5)
¼ teskje Salt

Valgfritt - for en osteaktig smak

⅓ cup Revet vegansk ost eller 1/4 kopp næringsgjær

US Customary - Metric

Instruksjoner

Kle en stor stekeplate med bakepapir. Smør papiret lett med olivenolje. Sett til side.
Forvarm ovnen til 400 ° F (200 ° C).
I en stor bolle tilsetter du avkjølt, kokt quinoa, yoghurt, olivenolje, løkpulver, hvitløkspulver, salt, italienske urter, finhakket spinat og soltørkede tomater. Hvis du vil tilsette ost, tilsetter du den nå.
Bland alt sammen til det dannes en våt blanding.
Rør inn selvhevende mel, og rør med en slikkepott til det dannes en klissete deig.
Hvis den er for våt, tilsett litt mer mel, men husk at deigen skal holde seg litt fuktig. Gni hendene med olivenolje og gni deigen også med olje, slik at den blir mindre klissete.
Del deigen i 8 jevne porsjoner med hendene og legg hver bit på den forberedte stekeplaten. Smør hver bit inn med litt olivenolje slik at utsiden blir sprø i ovnen.
Stek kjeksene i 20–25 minutter ved 200 °C til de er gyllenbrune.
La dem avkjøles i noen minutter før servering.

Merknader

Merknader 1For å lage 1 kopp selvhevende mel, rør 1 kopp hvetemel med 2 teskjeer bakepulver. For et glutenfritt alternativ, bruk min glutenfri omformer, men ikke glem bakepulveret.

Merk 2: Vanlig soyayoghurt inneholder mest protein, men kokosyoghurt, havreyoghurt eller melkefri yoghurt i gresk stil fungerer også.

Merknader 3Alle typer olje kan brukes, som avokadoolje, mandelolje eller smeltet plantebasert smør.

Merk 4: Eller tørket oregano eller timian.

Merk 5: Hvis de soltørkede tomatene dine oppbevares i olje, sørg for at du klemmer ut all oljen og tørker dem i absorberende papir før du hakker dem og har dem i deigen.

Lagring: Du kan oppbevare kjeksene i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 4 dager eller fryse dem i opptil 1 måned. Tin dem dagen før i romtemperatur.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring