Tempeh-tacoer

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 1 stemme

Skann dette for å gå til oppskriften!

www.theconsciousplantkitchen.com

Tempeh-tacos er proteinrike veganske tacos fylt med malt tempeh kokt i en blanding av meksikanske krydder og blomkålris. Det er et deilig lavkarbo- og proteinrikt fyll til tacos, som også er fullt av jern, og perfekt for en sunn vegansk middag.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/tempeh-tacos/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning5

Steking 10

Total tid15

porsjoner: tacoer (1/2 kopp)

Kalorier: 133.7kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

2 ts Oliven olje
½ Rødløk terninger
8 gram tempeh smuldret i små biter
1 ¼ cup Blomkålris fersk eller frossen, se merknad for å lage din egen*
1 teskje Spisskummen
1 teskje Hvitløkspulver
2 ts Paprika
1 spiseskje Lønnesirup
½ teskje oregano
¼ teskje Chilipulver eller pepper
¼ teskje Salt
¼ cup Vann
3 ss Soyasaus eller tamari-saus
1 spiseskje Lime juice
½ cup Tomatpuré

Å servere

4-6 Hvetetortillaer eller mais tortillas
1 avokado

US Customary - Metric

Instruksjoner

Først smuldrer du tempeh til en malt konsistens. Du kan ha tempeh i en foodprosessor og pulse den et par ganger, eller bruke hånden til å knuse den i små biter. Sett til side i en bolle.
Varm olivenolje i en stor stekepanne og stek løken til den dufter – omtrent 1 minutt.
Rør inn malt tempeh og blomkålris. Stek i 1 minutt.
Rør inn krydder: spisskummen, hvitløkspulver, paprika, oregano, salt og pepper, eller chilipulver.
Rør inn tomatpuré, limesaft, vann, tamari/soyasaus og lønnesirup.
Skru ned varmen og la det småkoke i 5–6 minutter, eller til blandingen tykner. Jo lenger du koker blandingen, desto tykkere og tørrere blir sausen. For en jevnere saus, stopp varmen etter rundt 3–4 minutter.

Serverer tempeh-tacoer

Serveres varm i en taco eller bruk min vegansk, glutenfri flatbrødoppskrift.
Server tacoene med frisk koriander, hakket avokado, hakket rødløk, salsasaus og vegansk rømme eller melkefri kokosyoghurt.

Utstyr

Merknader

Blomkålris: I used ready-made frozen cauliflower rice. To make your own from fresh cauliflower, cut cauliflower florets and pulse in a food processor using the S-blade attachment until it forms a 'rice'-like texture.

Blomkålrisbytte: Bytt ut med finhakkede valnøtter for et IBS-vennlig alternativ.

Matlaging av rå brune linserBla oppover i dette innlegget for å sjekke tipsene mine om matlaging av rå linser.

Ernæring