Vegan Butter 'Chicken' with Tofu - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.76 fra 37 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Vegansk smørkylling med tofu

www.theconsciousplantkitchen.com

Denne enkle veganske butter chicken-oppskriften er laget med seige marinerte tofubiter kokt i en krydret tomatsaus. Det er den beste veganske indiske karrioppskriften for kalde dager.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-butter-chicken/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning1 30

Steking 15

Total tid1 45

porsjoner: porsjoner

Kalorier: 346.4kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

Tofumarinade

1 blokkere Fast Tofu 14 oz, 400 g
2 ss Oliven olje
2 ss maisenna
½ teskje Hvitløkspulver
2 ts Garam masala
½ teskje gurkemeie
½ teskje Salt

Karrisaus

1 spiseskje Kokosolje
1 spiseskje Melkefritt smør (usaltet)
1 medium Løk opphakket
¼ teskje Malt ingefær
1 spiseskje Garam masala
1 teskje Bukkehornkløver pulver
1 teskje Bakken spidskommen
½ teskje Salt
3 Hvitløksfedd knust
⅓ cup Tomatpuré
14 oz Hermetisk kokoskrem 1 kan

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forbered tofuen

Pakk tofublokken inn i absorberende papir og legg den mellom to skjærefjøler. Legg noen bøker oppå det øverste brettet for å legge ekstra trykk. Sett den til side i 30 minutter for å slippe ut all tofufuktigheten.

Mariner tofu

Skjær tofublokken i tynne skiver (ca. 0.1 cm). Dra deretter tofuskivene fra hverandre for å lage uregelmessige biter – dette etterligner kyllingtekstur best! Du kan imidlertid også bare skjære tofuskivene i terninger hvis du foretrekker det.
Forvarm ovnen til 200 °C. Kle et stekebrett med bakepapir. Sett til side.
I en stor bolle blander du alle ingrediensene til marinaden: olivenolje, maisenna, hvitløkspulver, masala, gurkemeie og salt.
Ha tofubitene i marinaden og bland dem sammen med en skje.
Legg tofubitene i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten, og sørg for at tofubitene ikke berører hverandre eller overlapper hverandre.
Stek tofuen på midterste rille ved 200 °C i 20–30 minutter, og snu den halvveis. I mellomtiden lager du karrisausen.

Karrisaus

Varm en stor stekepanne eller middels stor kjele over middels høy varme. Tilsett kokosolje, smør og hakket løk. Rør om og stek til det er mykt og velduftende, ca. 2 minutter.
Tilsett alle krydderne: ingefær, garam masala, bukkehornkløver, spisskummen, salt, knust hvitløk og tomatpuré. Rør om og kok i 30 sekunder til det danner en pasta.
Rør inn kokoskrem på boks, rør om og la det småkoke i 2–3 minutter.
Rør inn de bakte tofubitene, dekk til og la det småkoke i 10–15 minutter, rør av og til til sausen tykner.
Server med jasminris, vegansk naanbrød eller blomkålris for en lavkarboversjon.

Utstyr

Ernæring