Disse veganske havregrynspannekakene er luftige bananfrie havrepannekaker, perfekte for å starte dagen fullpakket med mettende fullkorn og plantebaserte proteiner.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-oatmeal-pancakes/ eller skann QR-koden her ➡️
I en høyhastighetsblender, kjør havregryn, mandelmelk, lønnesirup og vaniljeekstrakt til en jevn masse. Ca. 20 sekunder på hastighet 8 i en Vitamix.
I en mikseskål, visp mel, bakepulver, salt og kanel.
Hell væsken fra blenderen over i bollen med melblandingen og visp for å blande til en tykk pannekakerøre. Hvis den er veldig tykk, tynn den ut ved å tilsette 1–2 spiseskjeer mandelmelk. Den skal være tykk, men lett å øse ut på stekeplaten med en iskremkjeksskje.
Varm en pannekakeplate eller crêpepanne på middels høy varme. Smør pannen med olje og skrap ut 2 spiseskjeer røre per pannekake – ikke mer, ellers blir de tette eller vanskelige å snu.
Stek i 2–3 minutter på den ene siden, eller til kantene er tørre. Skyv deretter en stekespade under pannekaken og snu den over på den andre siden for å steke i ytterligere 1–2 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Avkjøl på rist mens du steker resten av røren.
Gjenta trinnene ovenfor for å steke alle pannekakene.
Server med lønnesirup, peanøtter eller bær og banan på toppen.
Merknader 1Eller fullkornshvetemel. For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.Oppbevaring: Oppbevar rester i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager, eller frys dem ned i opptil 3 måneder og tin dem i kjøleskapet dagen før servering.