Veganske vaniljecupcakes

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.79 fra 78 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

www.theconsciousplantkitchen.com

Dette er de eneste veganske cupcakesene du trenger. De er enkle, myke og saftige med en deilig og søt vegansk vanilje-cupcake-frosting.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-vanilla-cupcakes/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning20

Steking 20

Total tid40

porsjoner: veganske cupcakes

Kalorier: 331kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

Veganske vaniljecupcakes

1 cup Soyamelk eller melk uten melk etter eget valg, i romtemperatur
1 teskje Apple Cider eddik eller sitronsaft eller hvit eddik
1 ¾ cup All-purpose mel (merknad 1)
1 cup Uraffinert rørsukker eller uraffinert rørsukker
1 ½ teskje Baking Powder
2 ts Vaniljeekstrakt
⅓ cup Vegetabilsk olje Jeg brukte avokadoolje

Vegansk cupcake-frosting

1 batch Vegansk vaniljemuffinsglasur

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C og kle en muffinsform med 12 hull med papirformer. Sett til side.
Rør soyamelk og eddik i en bolle. Sett til side i 5 minutter slik at melken kan sylte.
I en annen stor bolle, visp mel, sukker og bakepulver i 40 sekunder til det er jevnt blandet.
Hell melkeblandingen, oljen og vaniljeekstraktet over melet.
Rør med en visp, skje eller visp med en elektrisk mikser på lav hastighet – dette er det beste alternativet for å unngå klumper!
Fordel røren jevnt i de 12 cupcake-formene, fyll dem opptil 2/3 fulle, ikke mer!
Stek ved 180 °C på midterste rille i ovnen i 20–23 minutter, eller til en tannpirker stukket i midten av cupcakesene kommer ut ren.
La det avkjøles i 5 minutter i formen, og avkjøl deretter helt på en rist før du pynter med én porsjon av min veganske vaniljefrostingoppskrift.

Merknader

Merknader 1For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguideDu kan også bruke speltmel.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring