Chocolate Thumbprint Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nie martw się, reklamy nie będą wyświetlane na wydrukowanym dokumencie!

Czekoladowe ciasteczka z odciskami palców

5 od 1 głosu

Zeskanuj, aby przejść do przepisu!

Czekoladowe ciasteczka z odciskami palców

www.theconsciousplantkitchen.com

Te czekoladowe ciasteczka z odciskiem kciuka to pyszne świąteczne ciasteczka z ciasta z 5 składników, wypełnione dżemem i białą czekoladą. Nie zawierają jajek ani nabiału, ale nie są bezsmakowe!

Pełny przepis, w tym porady, zdjęcia krok po kroku, wideo, instrukcje dotyczące przechowywania, szczegółowe informacje o alergenach, FAQ i informacje o możliwościach oszczędzania znajdziesz na stronie: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-thumbprint-cookies/ lub zeskanuj kod QR tutaj ➡️

Czas przygotowania10

Czas gotowania14

rest dough30

Całkowity czas54

Porcje: cookies

Kalorie: 103.2kcal

Autor: Carine Claudepierre

Skład

1 kubek Masło bezmleczne (niesolone) zmiękczony, uwaga 1
2 kubki Mąka uniwersalna Zauważa 2
½ kubek Niesłodzony proszek kakaowy
¼ kubek Mleko migdałowe Zauważa 3
¾ kubek Cukier puder

Wypełnienie

⅓ kubek Chipsy z białej czekolady
6-8 łyżka stołowa Dżem malinowy

US Customary - metryczny

Instrukcje

Wyłóż dwie duże blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Lekko spryskaj papier olejem w sprayu i odstaw.
W misce wymieszaj miękkie masło i cukier puder, aż masa będzie kremowa i gładka. Możesz użyć gumowej szpatułki lub haka do wyrabiania ciasta w mikserze.
Dodaj niesłodzone kakao, mąkę i mleko i ponownie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Gdy ciasto zacznie się kruszyć, lekko natłuść dłonie olejem i ugniataj, aż powstanie gładkie, miękkie i jednolite ciasto na ciasteczka.
Podziel ciasto na 32 kulki tej samej wielkości i umieść je na przygotowanych blachach do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielki odstęp.
Włóż blachy z ułożonymi na nich kulkami ciasta do lodówki na 30 minut.
Wyjąć z lodówki i rozgrzać piekarnik do 180°C (350°F).
Za pomocą tylnej części łyżki miarowej o pojemności 1/2 łyżeczki odciśnij nadruk w środku każdej kulki ciasta.
Piecz ciasteczka przez 14 minut w temperaturze 180°C (350°F). Pozostaw je do ostygnięcia na blachach na 5 minut. Jeśli odcisk kciuka zblaknie, delikatnie dociśnij je ponownie tym samym narzędziem, co poprzednio, aby upewnić się, że środek każdego ciasteczka jest głęboki i można go później napełnić.
Przenieść na kratkę do studzenia i całkowicie ostudzić przed napełnieniem.
Kiedy ciasteczka ostygną, rozpuść białą czekoladę w naczyniu nadającym się do użytku w kuchence mikrofalowej. Gotuj kilka razy w 30 sekund, mieszaj i powtarzaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i będzie błyszcząca.
Napełnij każde wgłębienie ciastka 1/2 łyżeczki dżemu, a następnie pokryj je roztopioną białą czekoladą, aby zapieczętować odcisk kciuka.
Odstaw ciasteczka do lodówki na godzinę, aby czekoladowa skorupka stężała.

Komentarz

Uwagi 1:Margaryna lub prawdziwe masło. Jeśli używasz nabiału, powinno działać w takiej samej ilości.

Uwagi 2: I didn't try another flour and don't recommend swapping for oat flour nor almond flour. For a gluten-free version, use my przewodnik po przejściu na dietę bezglutenową.

Uwagi 3:Może to być dowolne mleko, np. owsiane, sojowe lub kokosowe.

Dyski:Ciasteczka można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 1 tygodnia. Z czasem zmiękną.

Tryb piekarnika: Używam trybu z termoobiegiem (konwekcja). Jeśli musisz użyć trybu tradycyjnego, polecam zwiększyć temperaturę o 15°C (25°F). Czas pieczenia powinien być taki sam, ale może potrwać kilka minut dłużej.

Odżywianie