2-Ingredient Bagels - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 7 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Covrigi cu 2 ingrediente

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Covrigi cu 2 ingrediente sunt covrigi ușor de preparat în casă, făcuți din iaurt și făină cu agent de creștere, pentru un mic dejun delicios, gata în mai puțin de 20 de minute!

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/2-ingredient-bagels/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit8

Timpul total18

porţii: covrigi

calorii: 227.9kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ¾ cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
1 ceaşcă Iaurt grecesc fără lactate (nota 2)

Pentru a acoperi covrigii

1 lingură Condimente pentru covrigi (nota 3)

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt și ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol mare, adăugați făina cu agent de creștere și iaurtul.
Amestecați mai întâi cu o spatulă de silicon, apoi ungeți-vă mâinile din abundență cu ulei de măsline ușor și stoarceți și frământați aluatul până când se formează un aluat moale și elastic. Dacă este prea lipicios, adăugați mai multă făină pentru a omogeniza.
Împărțiți aluatul în 4 porții egale și înfigeți degetul mare în centrul fiecărei bile de aluat pentru a forma gaura de covrig.
Așezați covrigii pe tava de copt pregătită, lăsând un spațiu de aproximativ doi degete între ei pe măsură ce se extind în cuptor. Gaura covrigului se micșorează mult în cuptor. Dacă doriți să evitați acest lucru, așezați o bilă mare de folie de aluminiu sau o duză metalică pentru poș în centrul fiecărui covrig înainte de coacere.
Ungeți partea de sus a covrigilor cu lapte de migdale sau cu orice lapte aveți la îndemână și presărați condimentele pentru covrigi.
Coaceți covrigii pe raftul din mijloc al cuptorului la 200°C timp de 18-20 de minute, până se umflă și capătă o frumoasă culoare aurie.
Lăsați covrigii să se răcească la temperatura camerei pe tava de copt timp de 15 minute, apoi pe un grătar.

notițe

Notă 1Puteți folosi 1 3/4 căni de făină universală și amestecați cu 4 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

Notă 2Poți folosi orice iaurt grecesc, chiar și iaurt simplu, dacă folosești lactate în bucătărie.

Notă 3: Bagel seasoning contains flavors like salt, onion, and garlic powder. If you don't have bagel seasoning, add 1/2 teaspoon of salt + 1/2 teaspoon of garlic powder to the bagel dough for flavor. Then sprinkle sesame seeds, sunflower seeds, or hemp seeds on top of the bagels.

Depozitare: Puteți păstra covrigii într-o cutie sigilată în frigider până la 3 zile.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie