Gogoși cu 2 ingrediente

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

o stivă de 3 gogoși glazurate cu zahăr, coapte în friteuza cu aer cald

5 de la 32 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste gogoși din 2 ingrediente sunt ușor de preparat, se prepară cu iaurt și făină la friteuza cu aer cald. Sunt foarte gustoase, neprăjite și, prin urmare, puțin mai sănătoase, pentru a-ți satisface rapid pofta de gogoși.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/2-ingredient-donuts/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit8

Timpul total18

porţii: gogoşi

calorii: 195.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

Aluat cu 2 ingrediente

1 ¾ ceaşcă Făină auto-crescătoare (nota 1)
1 ceaşcă Iaurt vegetal cu vanilie (nota 2)

Pentru a acoperi gogoșile

A lucra aluatul

1-2 linguri Ulei de cocos topit (nota 3)

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Într-un bol mare, adăugați făina cu agent de creștere și iaurtul cu vanilie.
Amestecă mai întâi cu o spatulă de silicon, apoi unge-ți mâinile din abundență cu unt vegetal topit sau ulei de cocos și frământă aluatul până se formează o bilă moale și elastică.
Împărțiți aluatul în 8 porții egale. Ungeți-vă mâinile cu ulei de cocos și frecați bine fiecare bilă cu ulei pentru a netezi marginile.
Introduceți degetul mare în centrul fiecărei bile de aluat pentru a forma gaura pentru gogoașă și rotiți-le pentru a le extinde la maximum. Gaura se micșorează mult în friteuza cu aer, așa că lărgiți-o.
Ungeți coșul friteuzei cu aer cald cu spray de ulei și așezați 4 gogoși în coș, departe una de cealaltă, deoarece se extind mult (vezi nota pentru coacerea gogoșilor). Eu așez câte o gogoașă în fiecare colț al coșului. Pulverizați ulei pe gogoși. Păstrați gogoșile rămase pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt la temperatura camerei pentru a le prăji mai târziu la aer.
Prăjiți prima tranșă la aer cald la 180°C timp de 8-9 minute sau până când se umflă, devin aurii și se usucă. Ar trebui să arate ca niște pâini mici/covrigi mici.
Între timp, umpleți un bol cu zahăr și scorțișoară. Amestecați pentru a combina. Dați deoparte. Într-un alt bol, adăugați untul vegetal și topiți-l la microunde în intervale de 20 de secunde. Dați deoparte la temperatura camerei.
Scoateți gogoșile fierte din friteuza cu aer cald și prăjiți a doua tranșă urmând aceleași instrucțiuni ca mai sus.
Așezați gogoșile calde pe un grătar de răcire și ungeți-le imediat cu unt vegetal topit, apoi rulați-le într-un bol umplut cu scorțișoară și zahăr.

notițe

Notă 1Puteți folosi 1 cană de făină universală și amestecați cu 2 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

Notă 2Puteți folosi orice iaurt cu vanilie. Eu am folosit iaurt cu vanilie și caju. Orice iaurt simplu merge și el, dar aluatul nu va fi dulce sau aromat.

Notă 3Puteți folosi orice ulei vegetal. Scopul uleiului este de a unge mâinile, făcând aluatul moale, neted, elastic și nelipicios. Uleiul de avocado, uleiul de măsline sau uleiul de canola funcționează.

Coacerea gogoșilorPreîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Așezați gogoșile pe o tavă mare de copt cu hârtie de copt și așezați-le pe tavă, lăsând aproximativ cinci centimetri distanță între ele. Ungeți ambele părți cu ulei și coaceți-le pe raftul din mijloc timp de 15-18 minute sau până se rumenesc.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie