Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Aluat cu 2 ingrediente
www.theconsciousplantkitchen.com Aluat cu 2 ingrediente este un aluat ușor de preparat, sănătos și bogat în proteine, pe care îl poți folosi pentru orice. Poți coace covrigi, gogoși sau chiar pizza din el și necesită timp și ingrediente minime.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/2-ingredient-dough/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 4 porții (1/4 din aluat)
calorii: 227.9kcal
Ingrediente
- 1 ¾ cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
- 1 ceaşcă Iaurt grecesc fără lactate (nota 2)
Instrucțiuni
- Într-un bol mare de amestecat sau în bolul unui mixer vertical, adăugați făina cu agent de creștere și iaurtul.
Metoda mixerului cu suport
- Using the paddle attachment, knead the dough, on low speed (speed 3 of a KitchenAid stand mixer). Knead until it forms a dough ball - about 2 minutes.
De mana
- Dacă faceți aluatul manual, amestecați mai întâi cu o spatulă de silicon. Aluatul va forma mici bucățele de iaurt și făină care sunt umede. Este normal.
- Ungeți-vă ușor mâinile cu ulei de măsline ușor și frământați aluatul până când se formează un aluat moale și elastic. Dacă este prea lipicios, adăugați mai multă făină pentru a legăna. Aluatul trebuie să rămână moale, umed, dar să nu se lipească de mâini.
- Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute la temperatura camerei, în timp ce preîncălziți cuptorul pentru rețeta pe care intenționați să o folosiți cu acest aluat.
- Din acest aluat sunt suficiente pentru 4 covrigi sau 2 blaturi mici de pizza.
notițe
Notă 1Îți poți face propria făină cu agent de creștere folosind 1 3/4 căni de făină universală și amestecând cu 4 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosește-ți convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.
Notă 2Poți folosi orice iaurt grecesc, chiar și iaurt simplu obișnuit, dacă folosești lactate în bucătărie.
Faceți înainte: Puteți face aluatul cu o zi înainte, puneți-l într-un bol de sticlă ușor uns cu ulei, învelit etanș cu folie alimentară. Lăsați-l la frigider peste noapte. A doua zi, scoateți-l din frigider cu 2 ore înainte de utilizare și frământați-l din nou pe o suprafață presărată cu făină pentru a-l înmuia și a-l încălzi.
Depozitare: Puteți păstra aluatul până la 2 zile la frigider înainte de utilizare. Puteți păstra produsele de patiserie din acest aluat până la 4 zile la frigider.
Nutriţie
servire: 1porție (1/4 din aluat) | calorii: 227.9kcal | Carbohidrați: 41.5g | Proteină: 11.7g | Gras: 1.1g | Grăsime saturată: 0.2g | Grăsimi polinesaturate: 0.4g | Grasime monosaturata: 0.1g | Grasimi nesaturate: 0.003g | Sodiu: 216.1mg | Potasiu: 125.2mg | Fibră: 1.3g | Zahăr: 1.8g | Vitamina A: 3.1IU | Vitamina B12: 0.3pg | Calciu: 63.7mg | fier: 0.5mg | Magneziu: 19.2mg | Fosfor: 121mg | Zinc: 0.7mg