Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Fursecuri cu 3 ingrediente
www.theconsciousplantkitchen.comAceste fursecuri cu 3 ingrediente sunt o rețetă super simplă, revenind la clasic, făcută doar cu făină de migdale, sirop de arțar și bucăți de ciocolată. Atât! Au o crustă crocantă, un centru moi și sunt pline de aromă!
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/3-ingredient-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 7 fursecuri
calorii: 328.6kcal
Ingrediente
- 2 cupe Faina de migdale (nota 1)
- ½ ceaşcă Sirop de arțar (nota 2)
- ⅔ ceaşcă Fulgi de ciocolată (nota 3)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180 °C (350 °F). Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit pentru a împiedica lipirea fursecurilor de tavă. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, adăugați făina de migdale, siropul de arțar, vanilia și sarea (opțional), dacă doriți, și bucățelele de ciocolată.
- Amestecă cu o spatulă de cauciuc până când aluatul devine lipicios și se leagă.
- Dacă aluatul pare uscat și sfărâmicios, stoarce-l cu mâinile unse cu ulei și amestecă ingredientele până când aluatul se lipește și poți forma ușor bile. Dacă nu se formează, adaugă puțin mai mult sirop de arțar pentru a-l face să se lege. Dacă este prea umed, adaugă pur și simplu puțin mai multă făină. Aluatul este lipicios, dar se ține bine atunci când este modelat sub formă de bilă, nu este lichid sau sfărâmicios.
- Ungeți interiorul unei linguri mari de aluat de fursecuri cu ulei și formați o lingură cu puțin aluat. Apăsați-l ferm în lingură și așezați-l pe tava de copt. Lăsați un spațiu de două degete între fiecare bilă de fursec. Repetați acest pas pentru a modela 7 fursecuri mari. Nu se vor extinde în cuptor, dar nu doriți să se atingă între ele.
- Unge palma cu ulei și apasă partea de sus a fiecărei bile de aluat de prăjituri. Nu vor crește. Forma pe care le dai este cea pe care o obții după coacere. Nu apăsa prea mult dacă îți plac mai groase și umede la mijloc. Cu cât sunt mai subțiri, cu atât sunt mai crocante. Eu prefer să le păstrez puțin groase pentru un centru umed.
- Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 12-14 minute la 180 °C (350 °F), până când marginile devin aurii.
- Lăsați-le să se răcească imediat pe un grătar timp de 30 de minute, fără să le atingeți deloc. Sunt încă moi și se întăresc pe măsură ce se răcesc.
notițe
Notă 1: I use ultra-fine blanched almond flour for best results. You can also use almond meal, but the cookies will be a bit gritty. You can swap almond flour for cashew flour or sesame seed flour. You can't use oat flour or all-purpose flour for this recipe.
Notă 2Orice îndulcitor lichid funcționează, cum ar fi siropul de agave, nectarul de cocos sau chiar mierea.
Notă 3Orice fel de bucățele de ciocolată merg. Eu folosesc bucățele de ciocolată neagră cu cel puțin 70% cacao, deoarece fursecurile sunt deja foarte dulci.
StocareDepozitați fursecurile în frigider într-o cutie sigilată pentru fursecuri timp de până la 4 zile. Congelați-le timp de până la 1 lună în pungi Ziploc și decongelați-le la temperatura camerei.
Nutriţie
servire: 1fursec mare | calorii: 328.6kcal | Carbohidrați: 33.3g | Proteină: 6.8g | Gras: 20.7g | Grăsime saturată: 4.2g | Sodiu: 2.1mg | Potasiu: 100.7mg | Fibră: 3.4g | Zahăr: 24.7g | Calciu: 104.5mg | fier: 1.2mg | Magneziu: 4.8mg | Zinc: 0.2mg