Almond Butter Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 2 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Biscuiti cu unt de migdale

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Biscuiti cu unt de migdale sunt fursecuri crocante și ușoare, făcute doar cu Ingrediente 4Sunt în mod natural fără gluten, pline de grăsimi sănătoase și fără zahăr rafinat.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-butter-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit14

Răcească15

Timpul total39

porţii: fursecuri

calorii: 130.8kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

½ ceaşcă Unt de migdale Notă 1
1 ceaşcă Faina de migdale Notă 2
3 linguri Sirop de arțar Notă 3
½ linguriță Praf de copt

Opțional

½ linguriță Extract de vanilie
¼ linguriță Sare dacă untul de migdale este nesărat

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 °C (350 °F). Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor tava cu spray de ulei. Dați deoparte.
Într-un bol, adăugați untul de migdale, siropul de arțar, extractul de vanilie, făina de migdale și praful de copt.
Amestecați cu o spatulă de cauciuc până se formează un aluat de fursecuri, gros și lipicios. Dacă aluatul este prea uscat (se poate întâmpla dacă nu folosiți un borcan proaspăt de unt de migdale care picură), adăugați puțin ulei de cocos topit sau ulei de măsline ușor, câte o linguriță pe rând.
Unge-ți mâinile cu ulei, ia o lingură de aluat, rulează-l într-o bilă și așează-o pe tava de copt pregătită, lăsând un spațiu de aproximativ 30 cm între fiecare bilă.
Ungeți spatele unei furculițe cu un ulei ușor aromat. Apăsați bila de aluat de prăjituri folosind spatele furculiței și apăsați-o din nou în direcția opusă pentru a forma un model încrucișat deasupra fursecurilor.
Coaceți fursecurile pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 12-14 minute la 180 °C (350 °F), până se rumenesc.
Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt la temperatura camerei timp de 1 minut. Nu le atingeți, deoarece sunt moi și se întăresc pe măsură ce se răcesc.
Transferați pe un grătar de sârmă și urmați instrucțiunile de mai jos din note dacă doriți să decorați fursecurile.

notițe

Notă 1Asigurați-vă că folosiți unt de migdale natural, fără zahăr adăugat, fără ulei adăugat și nesărat. De asemenea, vă recomand un borcan proaspăt de unt de migdale care curge ușor. Borcanele vechi de unt de migdale se pot usca, ceea ce face ca aluatul de prăjituri să fie uscat și dificil de amestecat. Puteți înlocui untul de migdale cu unt de arahide sau unt de semințe de floarea-soarelui pentru o opțiune fără nuci.

Notă 2: Make sure you use ultra-fine blanched almond flour for the best texture. You can swap almond flour for the same amount of sesame flour or sunflower seed flour. I don't recommend all-purpose flour as the cookies will lose their moisture and get hard and dry. Oat flour might work but in smaller quantities, 3/4 cup oat flour = 1 cup almond flour.

Notă 3Se poate folosi orice îndulcitor lichid, cum ar fi siropul de agave sau nectarul de cocos.

StocarePăstrați fursecurile într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile.

DecorDacă doriți să decorați fursecurile, asigurați-vă că sunt răcite și întărite la temperatura camerei. Apoi, adăugați 1/2 cană de bucăți de ciocolată neagră într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde cu 1 linguriță de ulei de cocos. Încălziți la microunde în intervale de 30 de secunde până când se topește și devine lucioasă, amestecând între fiecare interval. Înmuiați jumătate din fursec în ciocolata topită și așteptați câteva secunde deasupra bolului pentru ca excesul de ciocolată topită să se scurgă în bol. Așezați-le pe tava de copt acoperită cu hârtie de copt și presărați migdale prăjite tocate peste ciocolata topită. Repetați pentru fiecare fursec, puneți tava de copt timp de 10 minute la congelator pentru a întări rapid coaja de ciocolată.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie