Almond Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

4.91 de la 10 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Biscuiti cu migdale

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste fursecuri cu migdale sunt fursecuri fără lactate, ouă și gluten, făcute cu doar 4 ingrediente și sunt gata în mai puțin de 25 de minute. Au o textură moale, crocantă și ușor sfărâmicioasă, cu un gust dulce de migdale.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit14

Timpul total24

porţii: fursecuri

calorii: 160.5kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ceaşcă Faina de migdale Notă 1
⅓ ceaşcă Zahăr pudră Notă 2
6 linguri Unt fără lactate (nesărat) topit (nota 3)
¼ linguriță Extract de migdale facultativ

Pentru a acoperi/decora fursecurile

8 Migdale
⅓ ceaşcă Zahăr pudră

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 °C (350 °F). Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Umpleți un castron mic cu 1/3 de cană de zahăr pudră. Acesta este zahărul pe care îl veți folosi mai târziu pentru a acoperi fursecurile. Puneți deoparte.
Într-un bol, amestecați făina de migdale, extractul de migdale, zahărul pudră și untul vegetal topit până când aluatul devine lipicios și consistent.
Folosește o lingură sau o lingură mică pentru aluat de fursecuri pentru a lua o cantitate mică de aluat de fursecuri și a o rula într-o bilă cu mâinile ușor unse. Am făcut 8 bile de aluat de fursecuri cu această rețetă.
Rulați bila de aluat într-un bol umplut cu zahăr pudră. Doriți ca toate părțile bilelor de aluat să fie acoperite. Repetați pentru toate bilele de aluat rămase. Dacă doriți un efect frumos de ondulare, vă recomand să repetați acest pas de două ori. Aceasta înseamnă că, după ce ați rulat toate bilele de aluat o dată, faceți din nou pasul.
Așezați bilele de aluat de fursecuri pe tava de copt pregătită, lăsând un spațiu de aproximativ 30 cm între ele, apoi apăsați o migdală întreagă în centrul fiecărui fursec.
Coaceți fursecurile timp de 12-14 minute la 180 °C (350 °F), până când părțile laterale devin ușor aurii.
Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt la temperatura camerei timp de 30 de minute. Nu le atingeți deloc, deoarece sunt moi la început și se întăresc pe măsură ce se răcesc.
Transferați fursecurile pe un grătar de răcire și înmuiați-le din nou părțile laterale în zahăr pudră pentru a le da un efect frumos de zăpadă.

notițe

Notă 1Puteți înlocui făina de migdale cu pudră de migdale, dar culoarea fursecurilor va fi mai închisă, iar textura puțin granulată.

Notă 2: You can't swap the powdered sugar for maple syrup or sugar. You can use sugar-free powdered erythritol.

Notă 3Uleiul de cocos topit funcționează și el. Asigurați-vă că folosiți ulei de cocos rafinat pentru a preveni aroma de cocos din fursecuri. Dacă folosiți lactate în bucătărie, untul obișnuit ar trebui să funcționeze.

StocarePuteți păstra fursecurile la frigider într-un recipient etanș până la 4 zile.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie