Almond Flour Brownies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 4 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Brownies cu făină de migdale

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Brownies cu făină de migdale sunt un desert de ciocolată preparat în loturi mici, fără gluten și fără zahăr rafinat, gata în mai puțin de 30 de minute, având 7 g de proteine și 4.5 g de fibre pe pătrat!

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-brownies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit18

Timpul total28

porţii: portii

calorii: 212.7kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ cupe Faina de migdale (nota 1)
2 lingurițe Făină de in
¼ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
½ linguriță Praf de copt
⅓ ceaşcă Sirop de arțar (nota 2)
2 linguri Ulei de cocos topit Folosesc ulei de cocos rafinat pentru a evita aromele de cocos (nota 3)
2 linguri Lapte de migdale călduț (nota 4)
4 linguri Chips de ciocolată neagră

Optional - for sweeter brownies

¼ ceaşcă Zahar de cocos

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă pătrată pentru brownies cu diametrul de 6 cm cu hârtie de copt, lăsând câteva bucăți de hârtie atârnate pe ambele părți pentru a putea scoate ușor brownie-ul mai târziu. Ungeți ușor cu spray de ulei. Dați deoparte.
Într-un bol, amestecați făina de migdale, făina de in, pudra de cacao, praful de copt și zahărul de cocos, dacă vă plac brownies-urile foarte dulci.
Adăugați ingredientele rămase: siropul de arțar, uleiul de cocos topit și laptele de migdale călduț.
Amestecă cu o spatulă de cauciuc până se formează un aluat de brownie consistent, gros și lipicios.
Încorporați bucățile de ciocolată și amestecați pentru a le încorpora, dacă doriți.
Apăsați aluatul în tava pregătită și presați-l într-un singur strat. Deoarece aluatul este lipicios, prefer să folosesc o bucată de hârtie de copt ușor unsă cu ulei, să o presez pe aluat cu partea unsă cu ulei spre aluat și să folosesc dosul unei linguri pentru a-l presa uniform într-un strat neted. Îndepărtați bucata de hârtie de copt pe care ați folosit-o pentru a presa aluatul și aruncați-o.
Coaceți brownies-urile timp de 18-22 de minute la 180°C (350°F), până când se usucă deasupra.
Scoateți brownies-urile din cuptor, presărați câteva bucăți de ciocolată deasupra, dacă doriți, se vor topi și vor adăuga mai multe arome de ciocolată.
Lăsați-le să se răcească timp de 15 minute în tavă, fără să le atingeți deloc, apoi ridicați bucățile de hârtie de copt agățate pentru a le transfera pe un grătar de răcire timp de 30 de minute.
Tăiați în 6 pătrățele mici.

notițe

Notă 1Puteți folosi făină de ovăz, dar deoarece făina de ovăz conține mai multe fibre, veți avea nevoie de mai mult lapte de migdale pentru a crea un aluat omogen de brownie.

Notă 2Orice îndulcitori lichizi, cum ar fi siropul de agave, siropul de curmale sau nectarul de cocos, funcționează.

Notă 3Uleiul de cocos nerafinat va adăuga o aromă de cocos aluatului. Dacă nu vă place această idee, folosiți ulei de cocos rafinat sau un alt ulei cu aromă slabă. Puteți folosi și unt vegetal topit.

Notă 4Orice lapte merge în această rețetă. Pur și simplu asigurați-vă că laptele nu este rece la frigider, altfel va solidifica uleiul de cocos, formând cocoloașe de ulei în aluat.

StocareA se păstra la frigider într-un recipient etanș până la 4 zile sau la congelator până la 3 luni.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie