Almond Flour Chocolate Cake - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

Felie de tort de ciocolată cu făină de migdale

5 de la 11 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Tort de ciocolata cu faina de migdale

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceasta Tort de ciocolata cu faina de migdale este o versiune cremoasă și fără gluten a rețetei mele tort de ciocolată cu curmale, făcută în schimb cu făină de migdale, dar tot fără ouă și fără lactate. Este o prăjitură sănătoasă, bogată în fibre și proteine naturale.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-chocolate-cake/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep15

Timp de gatit1

răcire2

Timpul total3 15

porţii: felii

calorii: 257.2kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ cupe Date medjool (nota 1)
⅓ ceaşcă Sirop de arțar (nota 2)
¼ ceaşcă Unt de arahide (nota 3)
1 ¼ cupe Lapte de migdale (nota 4)
2 ½ cupe Faina de migdale (nota 5)
½ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
2 linguri Făină de in (nota 6)
1 linguriță Praf de copt
1 linguriță Praf de copt

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă rotundă cu diametrul de 9 cm cu hârtie de copt, pe fundul și pe lateralele tăvii. Ungeți fundul și lateralele cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol, adăugați curmalele, acoperiți-le cu apă clocotită și lăsați-le deoparte timp de 5 minute pentru a se înmuia.
Scurgeți curmalele peste o sită pentru a elimina apa.
Puneți curmalele înmuiate într-un robot de bucătărie împreună cu siropul de arțar, untul de arahide și laptele de migdale.
Procesați la viteză medie-mare până obțineți o consistență omogenă.
Adăugați ingredientele uscate rămase și mixați din nou până se formează un aluat gros și fin de tort cu ciocolată. Scoateți lama robotului de bucătărie, răzuiți orice aluat care se lipește de ea în bolul robotului de bucătărie.
Folosește o spatulă de cauciuc pentru a transfera aluatul din robotul de bucătărie în tava de tort.
Presărați câteva migdale feliate deasupra prăjiturii.
Coaceți prăjitura timp de 55-65 de minute la 180°C - acoperiți partea superioară a tăvii cu folie de aluminiu după 30 de minute pentru a preveni înnegrirea sau arderea prăjiturii deasupra.
Introduceți o scobitoare în mijlocul prăjiturii pentru a verifica timpul de coacere. Dacă scobitoarea iese curată sau cu puțină firimitură, este în regulă. Dacă este umedă, are nevoie de un timp de coacere mai lung.
Lăsați să se răcească 10 minute în tavă la temperatura camerei, apoi treceți un cuțit prin tavă pentru a desprinde prăjitura. Apoi, deschideți cu grijă forma de tort pentru a scoate prăjitura pe un grătar de răcire.
Lăsați prăjitura să se răcească timp de 2 ore la temperatura camerei înainte de a o felia.
Feliați și serviți cu ciocolată neagră topită deasupra sau folosind varianta mea rețetă de ganache vegană.

notițe

Notă 1: I don't recommend other date varieties. They won't bind the almond flour as much, and the cake will be fragile. 1 1/2 cup Medjool dates equivalent to 220g.

Notă 2Sau sirop de agave, sau nectar de cocos. Ai nevoie de îndulcitorul adăugat pentru gust și textură.

Notă 3Sau unt de migdale, unt de semințe de floarea-soarelui sau unt de caju.

Notă 4Sau orice lapte doriți, cum ar fi lapte de ovăz sau lapte de soia.

Notă 5: Scoop, fill, and sweep off the excess. Don't over-pack by pressing the flour in the cup. Almond meal works as well, but the cake will be a bit more grainy.

Notă 6Sau semințe de chia măcinate.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

StocarePăstrați prăjitura într-un recipient etanș până la 4 zile sau congelați-o feliată până la 1 lună și decongelați-o în frigider cu o zi înainte.

Nutriţie