Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Biscuiți din făină de migdale
www.theconsciousplantkitchen.comAcestea Biscuiți din făină de migdale sunt niște biscuiți subțiri, crocanți și sănătoși, din 3 ingrediente, perfecți pentru a fi adăugați la platoul dumneavoastră sau pentru a fi înmuiați în humus, sos de avocado și multe altele. Nu conțin gluten, nu conțin ouă și sunt ușor de preparat în mai puțin de 15 minute.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-crackers/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 4 porții (câte 10 biscuiți fiecare)
calorii: 158.2kcal
Ingrediente
- 1 ceaşcă Faina de migdale Notă 1
- 3 linguri Apa Notă 2
- 1 linguriță Condimente pentru covrigi Notă 3
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C).
- Într-un bol, adăugați făina de migdale, condimentele pentru covrigi și apa.
- Amestecă și presează cu o spatulă de cauciuc. Va părea uscat, este normal. Mie mi-a fost mai ușor să-mi ung mâinile cu ulei și să frământ, strâng ingredientele până se lipesc și formează o bilă de aluat. Dacă este prea uscat și sfărâmicios, pur și simplu adaugă o linguriță de apă suplimentară, una câte una, până se formează o bilă.
- Așezați bila de aluat pe o bucată de hârtie de copt ușor unsă cu ulei, apoi puneți o altă bucată de hârtie de copt ușor unsă cu ulei deasupra - partea unsă cu ulei atinge aluatul.
- Apăsați bila pentru a o aplatiza, apoi rulați-o cu un sucitor până devine subțire. Depinde de dvs. dacă faceți biscuiții ultra-subțiri sau nu. Timpul de coacere va fi puțin mai lung dacă sunt mai groși.
- Îndepărtați partea superioară a hârtiei de copt și folosiți un tăietor de pizza pentru a decupa pătrate mici. Nu atingeți și nu ridicați biscuiții, aceștia ar trebui să rămână pe hârtia de copt.
- Glisați bucata de hârtie de copt cu biscuiți pe ea pe o tavă mare de copt.
- Coaceți biscuiții pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 10 minute la 180 °C, până când devin palizi și uscați.
- Scoateți tava de copt din cuptor și folosiți vârful unui cuțit pentru a separa biscuiții. Așezați-i pe tava de copt la o distanță potrivită, astfel încât să se coacă frumos pe laterale.
- Coaceți biscuiții din nou timp de 5-7 minute. Supravegheați-i cu atenție! Cu cât sunt mai subțiri, cu atât se rumenesc mai repede. Coaceți-i până când părțile laterale devin ușor aurii.
- Lăsați biscuiții să se răcească timp de 10 minute pe tava de copt, apoi pe un grătar timp de 20 de minute.
notițe
Notă 1Rețeta funcționează și cu făină de migdale. Textura va fi puțin grunjoasă și granuloasă, iar culoarea mai închisă. Este posibil să aveți nevoie de 1-2 lingurițe suplimentare de apă pentru a lega aluatul cu făina de migdale.
Notă 2Apa rece de la robinet este cea mai bună pentru biscuiți simpli, dar puteți folosi și supă de legume pentru a aroma biscuiții fără a adăuga condimente pentru covrigei.
Notă 3Condimentul pentru covrigi este preparat din semințe de susan, fulgi de ceapă, pudră de usturoi și sare. Îl puteți înlocui cu un amestec de 2-3 lingurițe de semințe de susan negru și alb, 1/2 linguriță de pudră de ceapă, 1/4 linguriță de pudră de usturoi și 1/4 linguriță de sare.
Altă idee de aromăNu ezitați să adăugați 1/2 linguriță de boia afumată și drojdie nutritivă pentru o aromă de brânză sau ierburi italiene.
StocarePuteți păstra biscuiții într-un recipient etanș, în cămară, timp de până la 2 săptămâni.
Nutriţie
servire: 10biscuiti | calorii: 158.2kcal | Carbohidrați: 5.9g | Proteină: 5.9g | Gras: 13.9g | Grăsime saturată: 1g | Sodiu: 0.6mg | Fibră: 3g | Zahăr: 1g | Calciu: 59.1mg | fier: 1.1mg | Magneziu: 0.1mg