• Înainte de a începe, rețineți că acestea sunt puțin mai moi decât fursecurile obișnuite. Sunt fursecuri vegane, fără gluten, făcute cu făină de migdale, deci au o aromă puternică de migdale.
• Preîncălziți cuptorul la 160°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
• Într-un bol de mărime medie, adăugați toate ingredientele uscate: făina de migdale, pudra de matcha, praful de copt și sarea, dacă ați folosit.
• Combină ingredientele mai întâi cu o spatulă, apoi încorporează ingredientele umede: uleiul de cocos topit și siropul de arțar până se formează un aluat verde lipicios. Gustă aluatul crud și, dacă aroma de Matcha nu este suficient de puternică pentru papilele tale gustative, adaugă până la 2 lingurițe în plus, dar atenție. Adăugarea prea multului Matcha usucă fursecurile! Așadar, recomand să păstrezi proporția rețetei și să adaugi un plus de aromă de Matcha cu un vârf de cuțit de pudră de Matcha pe fursecurile coapte.
• Slightly grease hands with coconut oil, then scoop the dough - about 2 tablespoons per cookie - and roll into a ball between your hands.
• Așezați fiecare bilă pe tava de copt tapetată cu hârtie de copt, lăsând câte un deget mare între ele.
• Folosește palma pentru a aplatiza ușor fiecare fursec, păstrând o umflătură rotundă în centru pentru a menține un centru umed și margini crocante.
• Coaceți timp de 12-15 minute sau până când sunt ușor aurii pe laterale și ușor tari deasupra.
• Se răcește pe tava de copt timp de 5 minute, apoi se transferă pe un grătar pentru a se răci complet.
• Decorați cu un strop de ciocolată albă vegană topită și adăugați un vârf de cuțit de pudră Matcha pentru a le intensifica aroma Matcha.

Stocare