• Înainte de a începe, rețineți că acestea sunt puțin mai moi decât fursecurile shortbread obișnuite. Sunt fursecuri vegane, fără gluten, făcute cu ingrediente sănătoase, crocante la exterior și mai moi la centru.
• Preîncălziți cuptorul la 160°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
• Într-un bol de mărime medie, adăugați toate ingredientele: făina de migdale, siropul de arțar, uleiul de cocos topit, sarea, extractul de vanilie și extractul de migdale.
• Combină ingredientele mai întâi cu o spatulă, strânge aluatul cu mâinile pentru a le uni și formează o bilă de aluat de prăjituri. Dacă este prea umed, poți adăuga mai multă făină de migdale.
• Luați aluatul cu o lingură gradată și rulați-l sub formă de bilă.
• Așezați fiecare bilă pe tava de copt tapetată.
• Folosește o furculiță pentru a aplatiza fiecare fursec. Cu cât este mai subțire, cu atât va fi mai crocant. Poți adăuga acum stropi de zahăr, folosind o furculiță pentru a-i presa ușor în aluat.
• Coaceți timp de 10-12 minute, până când se rumenește ușor și se tarește deasupra.
• Se răcește pe tava de copt timp de 5 minute, apoi se transferă pe un grătar pentru a se răci complet.

Stocare

• A se păstra la frigider într-un recipient etanș până la 5 zile