Almond Horns Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 3 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Fursecuri cu coarne de migdale

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Fursecuri cu coarne de migdale sunt fursecuri ușor de preparat din marțipan, făcute cu 5 ingrediente simple, fără ouă, fără grăsimi, fără lactate. Sunt adaosul perfect pentru platoul tău de fursecuri de Crăciun.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-horns-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit15

Timpul total25

porţii: fursecuri

calorii: 123.8kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ ceaşcă Faina de migdale (nota 1)
½ ceaşcă Zahăr pudră (nota 2)
2 linguri Apa
½ linguriță Extract de migdale (nota 3)

Optional - to decorate

3 linguri Migdale feliate
⅓ ceaşcă Chips de ciocolată neagră (nota 4)
1 linguriță Ulei de cocos (nota 5)

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 °C (350 °F). Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol sau într-un robot de bucătărie, adăugați făina de migdale, apa, zahărul pudră și extractul de migdale.
Folosește o spatulă de cauciuc pentru a amesteca ingredientele și a forma o pastă lipicioasă de marțipan cu migdale. Îmi place să strâng aluatul cu mâinile. E murdar, deoarece aluatul este foarte lipicios, dar asta e ceea ce trebuie. Dacă este prea uscat, adaugă puțină apă, câte o linguriță pe rând. Dacă este prea lichid, adaugă făină de migdale suplimentară. Ar trebui să se formeze o pastă lipicioasă de migdale.
Unge-ți mâna cu ulei, ia o lingură de aluat și rulează-l într-un cilindru mic de aproximativ 4 cm, apoi îndoiește-l în formă de corn.
Așezați fiecare corn pe tava de copt pregătită, lăsând un spațiu de aproximativ 40 cm între ele. Repetați până când nu mai rămâne aluat.
Apăsați niște migdale feliate în partea centrală de sus a fursecurilor cu corn.
Coaceți fursecurile pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 12-13 minute la 180 °C (350 °F), până când marginile devin ușor aurii. Ar trebui să rămână destul de palide pentru a fi moi și ușor de mestecat.
Lăsați fursecurile să se răcească la temperatura camerei timp de 10 minute pe tava de copt, apoi le dați la răcit pe un grătar timp de 30 de minute.
Dacă doriți să decorați marginile, topiți 1/3 cană de bucăți de ciocolată neagră într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde cu 1 linguriță de ulei de cocos. Încălziți la microunde în intervale de 30 de secunde, până când ciocolata se topește complet și devine lucioasă.
Înmuiați fiecare capăt de fursec în ciocolata topită. Asigurați-vă că așteptați câteva secunde deasupra bolului pentru ca excesul de ciocolată topită să se scurgă în bol.
Așezați fursecurile înmuiate pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și congelați-le timp de 10 minute pentru a se întări rapid coaja de ciocolată.

notițe

Notă 1Făina de migdale funcționează și ea, dar fursecurile vor avea o culoare mai închisă, iar textura granuloasă.

Notă 2Puteți folosi eritritol sau aluloză pudră fără zahăr.

Notă 3Puteți înlocui extractul de migdale cu extract de vanilie sau îl puteți omite, dacă preferați, dar extractul de migdale conferă fursecurilor o aromă delicioasă de marțipan.

Notă 4Poți folosi orice fel de chipsuri de ciocolată îți plac, merg și chipsuri de ciocolată albă fără lactate sau chipsuri semidulci.

Notă 5Uleiul de cocos ajută la topirea ciocolatei. Poți sări peste el, dar ciocolata topită va avea nevoie de mai mult timp pentru a se întări în frigider. Poți folosi orice alt ulei, cum ar fi uleiul de măsline, dacă preferi.

StocarePuteți păstra fursecurile într-un recipient etanș timp de 3-4 zile la frigider.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie