• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Dați deoparte.
• Într-un bol mare, combinați fulgii de ovăz, făina, nuca de cocos deshidratată și zahărul brun.
• Într-un alt bol, combinați apa clocotită cu siropul de arțar, uleiul de cocos și bicarbonatul de sodiu.
• Turnați ingredientele lichide peste ingredientele uscate.
• Amestecă cu o spatulă până se formează o aluat de fursecuri.
• Modelați 12 bile de fursecuri de aceeași mărime și așezați fiecare bilă, la o distanță de 1 deget mare, pe tăvile de fursecuri pregătite.
• Aplatizați ușor fiecare fursec cu palma. Un fursec mai subțire îl va face mai crocant. Pentru fursecuri moi, păstrați-le mai groase. Neteziți marginea dacă se crapă.
• Coace Minute 12-14 în raftul central.
• Scoateți din cuptor și răciți 5 minute pe tavă înainte de a transfera pe un grătar de răcire.
• Fursecurile se întăresc după aproximativ 1 oră.

Stocare

• Păstrați-le până la 2 săptămâni într-un borcan de fursecuri sau congelați-le în pungi cu fermoar.