Apple Pie Scones - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 din 1 vot

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Scones cu plăcintă cu mere

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Scones cu plăcintă cu mere Iată ce se întâmplă când o rețetă de scones fără lactate și ouă se combină cu o plăcintă cu mere. Este ușor de preparat cu doar 5 ingrediente, sănătoasă, fără ulei și fără unt, și plină de ingrediente simple și sănătoase.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/apple-pie-scones/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit20

Timpul total30

porţii: biscuiți

calorii: 214.5kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 ¾ cupe Făină auto-crescătoare + 2-3 linguri pentru a lucra aluatul (nota 1)
¾ ceaşcă Sos de mere neindulcit (nota 2)
⅓ ceaşcă Zahar de cocos (nota 3)
½ ceaşcă Iaurt fără lactate (nota 4)
¾ ceaşcă Mere feliate subțire (nota 5)

Opțional

1 linguriță Extract de vanilie (nota 6)
1 linguriță Scorţişoară (nota 7)

Umplutură de plăcintă cu mere

½ linguriță Scorţişoară
2 linguri Zahar de cocos

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor cu spray de ulei de gătit și dați deoparte.
Wash, dry, and core the apple. Use a sharp knife, or a mandolin, to thinly slice - the thinner, the less fragile the scones become as you prepare them. It's approximately 2 mm, or 0.07 inches. Set aside.
Într-un bol mic, pregătește zahărul cu scorțișoară pe care îl vei folosi mai târziu pentru umplutură. Pur și simplu amestecă 2 linguri de zahăr de cocos cu 1/2 linguriță de scorțișoară. Pune deoparte.
Într-un bol mare, adăugați făina cu agent de creștere, sosul de mere, zahărul de cocos și iaurtul. Adăugați extractul de vanilie și scorțișoara pentru aromă, dacă doriți.
Folosește o spatulă de cauciuc pentru a amesteca și combina ingredientele, apoi frământă cu mâinile pentru a forma o bilă de aluat. Dacă aluatul este prea lipicios, folosește cele 2-3 linguri suplimentare recomandate pentru a lucra aluatul, iar dacă este prea uscat, adaugă puțin mai mult sos de mere sau iaurt.
Așezați bila de aluat pe o suprafață presărată cu făină, împărțiți-o în două porții egale și rulați fiecare aluat în două cercuri de 17 cm.
Întindeți feliile de mere pe primul disc; două straturi de mere tăiate subțire sunt în regulă, dar nu mai multe. Apăsați felitorul de mere astfel încât acestea să se lipească de primul disc. Presărați scorțișoară și zahăr de cocos deasupra feliilor de mere și așezați al doilea disc de aluat deasupra.
Apăsați ușor cu mâinile pentru a se lipi și sigilați marginile strângând cu degetele.
Folosește un cuțit ascuțit pentru a tăia discul în 8 triunghiuri egale. Este un pas fragil, deoarece merele ar putea aluneca din aluat, dar le poți împinge ușor înapoi.
Așezați triunghiurile pe tava de copt pregătită, lăsând 2,5 cm între ele, deoarece acestea se extind în cuptor. Dacă cad mere când transferați scones-ul pe tava de copt, pur și simplu umpleți-l din nou.
Ungeți partea de sus cu puțin lapte praf pentru a le face să iasă în evidență culoarea.
Coaceți scones-urile la 200°C pe raftul din mijloc timp de 20-25 de minute sau până devin aurii și lăsați-le să se răcească pe un grătar la temperatura camerei înainte de servire.
Se servește simplu sau se presără puțin zahăr pudră deasupra sau se deschide și se întinde puțin unt de arahide sau unt de migdale în centru.

notițe

Notă 1Făina cu agent de creștere este un premix de făină și praf de copt, acesta fiind ingredientul principal pentru ca scones-urile să crească perfect. Pentru a le prepara singuri, amestecați 2 3/4 căni de făină universală + 4 1/2 lingurițe de praf de copt și un praf de sare. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea. ghid de conversie fără gluten. The recipe won't work with almond flour or oat flour.

Notă 2Sau sos de mere îndulcit, dacă se preferă; dacă da, se renunță la zahărul de cocos.

Notă 3: Or any crystal sweetener you love, like brown sugar, sugar, demerara sugar, or unrefined cane sugar. Don't use maple syrup, the dough will be too moist.

Notă 4Sau orice iaurt îți place, cum ar fi iaurtul grecesc dacă folosești lactate în bucătărie. Îmi place iaurtul simplu cu nucă de cocos, pe bază de plante.

Notă 5Folosește mere care își păstrează forma în cuptor, cum ar fi Green Smith sau Braeburn, și feliază-le ultra-subțiri!

Notă 6Pentru aromă, rețeta funcționează și fără.

Notă 7Sau condimente pentru plăcintă cu mere, dacă aveți la dispoziție.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

StocareDepozitați scones-urile la frigider într-un recipient etanș timp de până la 4 zile.

Nutriţie